| Куриный фарш | 600 г |
| Картофель (На пару) | 200 г |
| Лук репчатый (На пару) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 13.4% | 679 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.1% | 1120 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.367 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 8.2% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 38.82 мг | 500 мг | 7.8% | 7.1% | 1288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 13.4% | 681 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 17.6% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.385 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 11817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.337 мкг | 3 мкг | 11.2% | 10.2% | 890 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.22 мг | 90 мг | 4.7% | 4.3% | 2133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| гамма Токоферол | 0.122 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7775 мг | 20 мг | 18.9% | 17.3% | 529 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 455.94 мг | 2500 мг | 18.2% | 16.6% | 548 г |
| Кальций, Ca | 14.07 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7107 г |
| Кремний, Si | 9.819 мг | 30 мг | 32.7% | 29.9% | 306 г |
| Магний, Mg | 20.37 мг | 400 мг | 5.1% | 4.7% | 1964 г |
| Натрий, Na | 154.45 мг | 1300 мг | 11.9% | 10.9% | 842 г |
| Сера, S | 124.88 мг | 1000 мг | 12.5% | 11.4% | 801 г |
| Фосфор, P | 130.1 мг | 800 мг | 16.3% | 14.9% | 615 г |
| Хлор, Cl | 194.66 мг | 2300 мг | 8.5% | 7.8% | 1182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 4.4% | 2103 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.953 мкг | 10 мкг | 19.5% | 17.8% | 512 г |
| Литий, Li | 13.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1241 мг | 2 мг | 6.2% | 5.7% | 1612 г |
| Медь, Cu | 87.35 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7.9% | 1145 г |
| Молибден, Mo | 1.745 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.3% | 4011 г |
| Никель, Ni | 1.474 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.272 мкг | 55 мкг | 11.4% | 10.4% | 877 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34752 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.9% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 1.1275 мг | 12 мг | 9.4% | 8.6% | 1064 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.733 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лизин | 0.949 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.042 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.21 г | min 16.8 г | 13.2% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.862 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.804 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.928 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.785 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Куринные котлеты на пару составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».