| Огурец грунтовый | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок | 18 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
На 1 кг огурцов: 1 ст. л. соли 2 ст. л. сахара 2 ст. л. уксуса (9%) 1 ст. л. растительного масла 2-3 зубчика чеснока пучок петрушки и укропа Зелень нарежьте, чеснок мелко натрите. Огурцы нарежьте на дольки. В миске или в полиэтиленовом пакете смешайте все ингредиенты вместе с огурцами и уберите в холодильник на несколько часов (6-8). Миску закройте пленкой сверху. Можно подавать!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3606 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.6% | 8444 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.2% | 3500 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 6.9% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.7% | 2000 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.6 мкг | 900 мкг | 4.2% | 9% | 2394 г |
| бета Каротин | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 9.6% | 2212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.5% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 5.93 мг | 500 мг | 1.2% | 2.6% | 8432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 10.5% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 5.4% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.807 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.2% | 6888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.97 мг | 90 мг | 14.4% | 30.8% | 694 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.789 мг | 15 мг | 5.3% | 11.3% | 1901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.783 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.4% | 6386 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.2 мкг | 120 мкг | 36% | 77.1% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3508 мг | 20 мг | 1.8% | 3.9% | 5701 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.16 мг | 2500 мг | 5.8% | 12.4% | 1734 г |
| Кальций, Ca | 35.27 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.5% | 2835 г |
| Кремний, Si | 45.622 мг | 30 мг | 152.1% | 325.7% | 66 г |
| Магний, Mg | 15.36 мг | 400 мг | 3.8% | 8.1% | 2604 г |
| Натрий, Na | 504.74 мг | 1300 мг | 38.8% | 83.1% | 258 г |
| Сера, S | 9.94 мг | 1000 мг | 1% | 2.1% | 10060 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 11.1% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 790.67 мг | 2300 мг | 34.4% | 73.7% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 7.7% | 2786 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.1% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 1.314 мкг | 10 мкг | 13.1% | 28.1% | 761 г |
| Литий, Li | 0.439 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1939 мг | 2 мг | 9.7% | 20.8% | 1031 г |
| Медь, Cu | 95.99 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 20.6% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 2.782 мкг | 70 мкг | 4% | 8.6% | 2516 г |
| Никель, Ni | 0.538 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.524 мкг | 55 мкг | 1% | 2.1% | 10496 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 21153 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 26.6% | 808 г |
| Цинк, Zn | 0.2411 мг | 12 мг | 2% | 4.3% | 4977 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.508 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 40.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.869 г | ~ |
Энергетическая ценность Закуска из малосольных огурцов (Обломов) составляет 46,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».