500 гр морепродуктов (кальмары, мидии, креветки) 300 мл сливок (22%) 100 гр тертого пармезана 1 л кипятка 250 гр тертой моркови 250 гр нарезанного лука 250 гр сельдерея 1 ст. л. крахмала 1 ст. л. бульона или 2 кубика пучок тимьяна лавровый лист соль, перец сливочное масло для жарки Морепродукты разморозьте. Затем очистите их от лишнего. Мидии разморозьте отдельно и сохраните воду, оставшуюся после них. После отделите от раковин и очистите от внутренностей. Овощи нашинкуйте, морковь натрите. Начните обжаривать овощи в кастрюле на сливочном масле. Обжарьте до золотистости и добавьте крахмал. Затем залейте сливки, перемешайте, добавьте бульон и залейте кипятком (0,5 л). Все хорошо перемешайте. Добавьте тимьян ветками, лавровый лист и специи. Готовьте 10 минут, после выньте тимьян и лавровый лист. Добавьте тертый пармезан и морепродукты (воду из под мидий в том числе). Добавьте кипятка и готовьте еще пару минут. Можно подавать!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Энергетическая ценность - Суп с морепродуктами (Обломов) составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».