Мой здоровый рацион

Рецепт Багет с курицей песто и томатами черри (Обломов). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Багет с курицей песто и томатами черри (Обломов)

Багет Французский Подовый [АТАК] 100 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Томаты Черри [Globus] 100 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 100 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

1 багет ? 2 куриных бёдра без кости или 1 филе ? 100 гр томатов черри 3 ст. л. соуса песто Тертый сливочный сыр ? Оливковое масло ? Курицу разрежьте на кусочки. Обжарьте на сковороде до короче, добавляя любимые специи. Хлеб разрежьте напополам, смажьте соусом песто, выложите нарезанные помидоры черри, курицу и тёртый сыр. Сбрызните все оливковым маслом и готовьте в духовке при 200 градусах до расплавления сыра и нужной жесткости хлеба. Готово!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Багет с курицей песто и томатами черри (Обломов)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.6 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 9.1% 563 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.4% 491 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.4% 2168 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.4% 3535 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 3% 1692 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.159 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.317 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2% 2571 г
Витамин В4, холин 43.36 мг 500 мг 8.7% 4.4% 1153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.794 мг 5 мг 15.9% 8.1% 630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 10.1% 506 г
Витамин В9, фолаты 5.714 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7000 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.979 мг 15 мг 6.5% 3.3% 1532 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.6763 мг 20 мг 18.4% 9.4% 544 г
Ниацин 5.19 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.05 мг 2500 мг 6.4% 3.3% 1562 г
Кальций, Ca 19.25 мг 1000 мг 1.9% 1% 5195 г
Магний, Mg 42.38 мг 400 мг 10.6% 5.4% 944 г
Натрий, Na 78.51 мг 1300 мг 6% 3.1% 1656 г
Сера, S 116.9 мг 1000 мг 11.7% 6% 855 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 6.3% 812 г
Хлор, Cl 36.67 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6272 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 2% 2560 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5245 г
Кобальт, Co 4.286 мкг 10 мкг 42.9% 21.9% 233 г
Марганец, Mn 0.0113 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17699 г
Медь, Cu 40.95 мкг 1000 мкг 4.1% 2.1% 2442 г
Молибден, Mo 5.238 мкг 70 мкг 7.5% 3.8% 1336 г
Селен, Se 12.222 мкг 55 мкг 22.2% 11.3% 450 г
Фтор, F 61.9 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6462 г
Хром, Cr 11.9 мкг 50 мкг 23.8% 12.2% 420 г
Цинк, Zn 0.6984 мг 12 мг 5.8% 3% 1718 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.904 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.656 г ~
Изолейцин 0.59 г ~
Лейцин 1.047 г ~
Лизин 1.347 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.933 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.648 г ~
Аспарагиновая кислота 1.005 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.555 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.114 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.138 г ~
12:0 Лауриновая 0.159 г ~
14:0 Миристиновая 0.525 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.696 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.938 г min 16.8 г 29.4% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.601 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.969 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.854 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.128 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.186 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.15 г ~
16:1 транс 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.133 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.036 г ~

Энергетическая ценность Багет с курицей песто и томатами черри (Обломов) составляет 195,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».