Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на кефире

Кефир 1% жирности (Запекание) 900 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Сахар песок 30 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 500 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 30 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.4% 1333 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.4% 1647 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 6.9% 1043 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.1% 3444 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 1.7% 4206 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.5% 1607 г
Витамин В4, холин 28.01 мг 500 мг 5.6% 4% 1785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 2.9% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.607 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24891 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 3.2% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7853 г
Витамин Н, биотин 3.174 мкг 50 мкг 6.3% 4.5% 1575 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.6863 мг 20 мг 3.4% 2.4% 2914 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.85 мг 2500 мг 3.1% 2.2% 3253 г
Кальций, Ca 56.62 мг 1000 мг 5.7% 4.1% 1766 г
Магний, Mg 7.04 мг 400 мг 1.8% 1.3% 5682 г
Натрий, Na 34.63 мг 1300 мг 2.7% 1.9% 3754 г
Сера, S 28.84 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3467 г
Фосфор, P 56.2 мг 800 мг 7% 5% 1423 г
Хлор, Cl 58.89 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.5 мкг ~
Железо, Fe 0.279 мг 18 мг 1.6% 1.1% 6452 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3233 г
Кобальт, Co 1.32 мкг 10 мкг 13.2% 9.5% 758 г
Марганец, Mn 0.0052 мг 2 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Медь, Cu 13.18 мкг 1000 мкг 1.3% 0.9% 7587 г
Молибден, Mo 3.1 мкг 70 мкг 4.4% 3.2% 2258 г
Олово, Sn 6.44 мкг ~
Селен, Se 3.047 мкг 55 мкг 5.5% 4% 1805 г
Стронций, Sr 7.3 мкг ~
Фтор, F 38.98 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10262 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4098 г
Цинк, Zn 0.2827 мг 12 мг 2.4% 1.7% 4245 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.805 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.895 г min 16.8 г 5.3% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.719 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.118 г от 11.2 до 20.6 г 10% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.979 г ~
18:2 прочие изомеры 0.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.862 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.091 г ~
18:3 прочие изомеры 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.039 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».