Мой здоровый рацион

Рецепт Цукаты из апельсиновых хорок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цукаты из апельсиновых хорок

Апельсиновая цедра, сырая 105 г
Сироп томинамбура 100 г
Имбирь, крень сушеный молотый 0.5 г
Корица, молотая 1 г
Гвоздика, молотая 0.3 г
Сок апельсиновый 25 г
Лимонная кислота 0.3 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цукаты из апельсиновых хорок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.4 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 439 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 0.6% 4222 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.1% 18667 г
Углеводы 84.8 г 219 г 38.7% 10.1% 258 г
Углеводы (общие) 26.3 г ~
Пищевые волокна 11.3 г 20 г 56.5% 14.7% 177 г
Вода 0.4 г 2273 г 568250 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 0.7% 3896 г
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 1.523 мкг ~
Ликопин 0.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.114 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 2.4% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 1.7% 1552 г
Витамин В4, холин 0.41 мг 500 мг 0.1% 121951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 2.6% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 2.4% 1099 г
Витамин В9, фолаты 30.19 мкг 400 мкг 7.5% 2% 1325 г
Витамин C, аскорбиновая 148.52 мг 90 мг 165% 43% 61 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 0.6% 4348 г
гамма Токоферол 0.114 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.0344 мг 20 мг 10.2% 2.7% 983 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.69 мг 2500 мг 14.9% 3.9% 671 г
Кальций, Ca 207.65 мг 1000 мг 20.8% 5.4% 482 г
Магний, Mg 39.71 мг 400 мг 9.9% 2.6% 1007 г
Натрий, Na 10.4 мг 1300 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Сера, S 18.84 мг 1000 мг 1.9% 0.5% 5308 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 0.8% 3101 г
Хлор, Cl 4 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 57500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 1.6% 1664 г
Марганец, Mn 0.5013 мг 2 мг 25.1% 6.5% 399 г
Медь, Cu 100.28 мкг 1000 мкг 10% 2.6% 997 г
Молибден, Mo 4.571 мкг 70 мкг 6.5% 1.7% 1531 г
Селен, Se 1.316 мкг 55 мкг 2.4% 0.6% 4179 г
Фтор, F 285.71 мкг 4000 мкг 7.1% 1.9% 1400 г
Цинк, Zn 0.2914 мг 12 мг 2.4% 0.6% 4118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 35.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Цукаты из апельсиновых хорок составляет 383,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».