| Лук репчатый | 296 г |
| Томатная паста | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Свинина, лопаточная часть | 874 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 408.9 ккал | 1684 ккал | 24.3% | 5.9% | 412 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 5.7% | 429 г |
| Жиры | 35.5 г | 56 г | 63.4% | 15.5% | 158 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.5% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.7% | 1429 г |
| Вода | 38 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5982 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.3% | 7377 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6849 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.299 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.832 мг | 1.5 мг | 55.5% | 13.6% | 180 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 2.7% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 89.96 мг | 500 мг | 18% | 4.4% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.901 мг | 5 мг | 18% | 4.4% | 555 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.648 мг | 2 мг | 32.4% | 7.9% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.963 мкг | 400 мкг | 3.2% | 0.8% | 3086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.265 мкг | 3 мкг | 42.2% | 10.3% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.67 мг | 90 мг | 5.2% | 1.3% | 1927 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.431 мг | 15 мг | 9.5% | 2.3% | 1048 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.764 мкг | 50 мкг | 11.5% | 2.8% | 867 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1619 мг | 20 мг | 10.8% | 2.6% | 925 г |
| Ниацин | 1.918 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.36 мг | 2500 мг | 14.3% | 3.5% | 700 г |
| Кальций, Ca | 28.83 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.7% | 3469 г |
| Кремний, Si | 1.947 мг | 30 мг | 6.5% | 1.6% | 1541 г |
| Магний, Mg | 32.23 мг | 400 мг | 8.1% | 2% | 1241 г |
| Натрий, Na | 483.22 мг | 1300 мг | 37.2% | 9.1% | 269 г |
| Сера, S | 285.99 мг | 1000 мг | 28.6% | 7% | 350 г |
| Фосфор, P | 200.7 мг | 800 мг | 25.1% | 6.1% | 399 г |
| Хлор, Cl | 704.38 мг | 2300 мг | 30.6% | 7.5% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.947 мг | 18 мг | 10.8% | 2.6% | 924 г |
| Йод, I | 13.08 мкг | 150 мкг | 8.7% | 2.1% | 1147 г |
| Кобальт, Co | 12.521 мкг | 10 мкг | 125.2% | 30.6% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2005 мг | 2 мг | 10% | 2.4% | 998 г |
| Медь, Cu | 172.81 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 4.2% | 579 г |
| Молибден, Mo | 17.238 мкг | 70 мкг | 24.6% | 6% | 406 г |
| Никель, Ni | 15.313 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.1% | 16320 г |
| Фтор, F | 96.58 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.6% | 4142 г |
| Хром, Cr | 17.21 мкг | 50 мкг | 34.4% | 8.4% | 291 г |
| Цинк, Zn | 2.8084 мг | 12 мг | 23.4% | 5.7% | 427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | min 16.8 г | 2.2% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.946 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная лопатка поджарка (Голда) составляет 408,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».