| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 tsp |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 0.5 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
Смешать растительное масло, паприку (лучше копчёную — придаст курочке копченый, немного дымный аромат и красивый цвет), кориандр, соль и перец. Смазать курицу получившейся смесью и оставить на 20-30 минут для маринования. Затем положить на противень, застеленный фольгой и запекать 30 минут при температуре 200 °.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.8 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% | 20% | 291 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.5% | 778 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3502 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.5% | 3830 г |
| альфа Каротин | 3.728 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 1.9% | 3012 г |
| бета Криптоксантин | 38.596 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 119.989 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.9% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.7% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 90.77 мг | 500 мг | 18.2% | 10.6% | 551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.625 мг | 5 мг | 32.5% | 18.9% | 308 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.82 мг | 2 мг | 41% | 23.9% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.795 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5131 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 4.5% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.011 мг | 15 мг | 20.1% | 11.7% | 498 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4451 мг | 20 мг | 42.2% | 24.6% | 237 г |
| Ниацин | 11.87 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.87 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.1% | 721 г |
| Кальций, Ca | 12.96 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7716 г |
| Магний, Mg | 98.62 мг | 400 мг | 24.7% | 14.4% | 406 г |
| Натрий, Na | 350.84 мг | 1300 мг | 27% | 15.7% | 371 г |
| Сера, S | 250.13 мг | 1000 мг | 25% | 14.6% | 400 г |
| Фосфор, P | 185.2 мг | 800 мг | 23.2% | 13.5% | 432 г |
| Хлор, Cl | 523.51 мг | 2300 мг | 22.8% | 13.3% | 439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.767 мг | 18 мг | 9.8% | 5.7% | 1019 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 10.229 мкг | 10 мкг | 102.3% | 59.5% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.0432 мг | 2 мг | 2.2% | 1.3% | 4630 г |
| Медь, Cu | 99.77 мкг | 1000 мкг | 10% | 5.8% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 12.92 мкг | 70 мкг | 18.5% | 10.8% | 542 г |
| Селен, Se | 19.227 мкг | 55 мкг | 35% | 20.4% | 286 г |
| Фтор, F | 143.1 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.1% | 2795 г |
| Хром, Cr | 27.51 мкг | 50 мкг | 55% | 32% | 182 г |
| Цинк, Zn | 1.5211 мг | 12 мг | 12.7% | 7.4% | 789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.159 г | ~ | |||
| Валин | 1.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.349 г | ~ | |||
| Лизин | 3.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.03 г | ~ | |||
| Треонин | 1.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.543 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.314 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 1.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.364 г | ~ | |||
| Пролин | 1.21 г | ~ | |||
| Серин | 1.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 40.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.114 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.795 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.991 г | min 16.8 г | 11.9% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.891 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённое куриное филе для салатов составляет 171,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».