| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 400 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Хлеб ржаной из обойной муки | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.5% | 510 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.1% | 918 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.6 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.3% | 5422 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.2% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 63.66 мг | 500 мг | 12.7% | 9.4% | 785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.782 мг | 5 мг | 15.6% | 11.5% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 15.4% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.619 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.78 мкг | 3 мкг | 26% | 19.2% | 385 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 1.9% | 3782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7299 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 2.1% | 3580 г |
| Витамин Н, биотин | 1.311 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.9% | 3814 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3663 мг | 20 мг | 21.8% | 16.1% | 458 г |
| Ниацин | 3.573 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.13 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.5% | 984 г |
| Кальций, Ca | 20.08 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4980 г |
| Кремний, Si | 1.746 мг | 30 мг | 5.8% | 4.3% | 1718 г |
| Магний, Mg | 40.65 мг | 400 мг | 10.2% | 7.5% | 984 г |
| Натрий, Na | 95.75 мг | 1300 мг | 7.4% | 5.5% | 1358 г |
| Сера, S | 158.43 мг | 1000 мг | 15.8% | 11.7% | 631 г |
| Фосфор, P | 144.1 мг | 800 мг | 18% | 13.3% | 555 г |
| Хлор, Cl | 115.6 мг | 2300 мг | 5% | 3.7% | 1990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.727 мг | 18 мг | 9.6% | 7.1% | 1042 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 4.683 мкг | 10 мкг | 46.8% | 34.6% | 214 г |
| Марганец, Mn | 0.1927 мг | 2 мг | 9.6% | 7.1% | 1038 г |
| Медь, Cu | 88.32 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.5% | 1132 г |
| Молибден, Mo | 4.413 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.7% | 1586 г |
| Никель, Ni | 0.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.232 мкг | 55 мкг | 25.9% | 19.2% | 386 г |
| Фтор, F | 61.16 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6540 г |
| Хром, Cr | 8.82 мкг | 50 мкг | 17.6% | 13% | 567 г |
| Цинк, Zn | 2.1862 мг | 12 мг | 18.2% | 13.5% | 549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.579 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.63 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.152 г | ~ | |||
| Лизин | 1.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Треонин | 0.62 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.607 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.83 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.722 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.24 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.65 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.516 г | min 16.8 г | 15% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.273 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.273 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.273 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты курица-говядина составляет 135,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».