Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Подсолнечное масло 50 г
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 400 г
Сахар песок 50 г
Вода 700 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.3% 3304 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.5% 1167 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 6.8% 1112 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.5% 800 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3266 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 1% 7895 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.2% 6207 г
Витамин В4, холин 30.06 мг 500 мг 6% 4.5% 1663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2% 3922 г
Витамин В9, фолаты 9.527 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4199 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.6% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.061 мг 15 мг 13.7% 10.4% 728 г
Витамин Н, биотин 1.424 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3511 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7933 мг 20 мг 4% 3% 2521 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.55 мг 2500 мг 2.2% 1.7% 4500 г
Кальций, Ca 13.22 мг 1000 мг 1.3% 1% 7564 г
Кремний, Si 1.749 мг 30 мг 5.8% 4.4% 1715 г
Магний, Mg 9.08 мг 400 мг 2.3% 1.7% 4405 г
Натрий, Na 237.66 мг 1300 мг 18.3% 13.8% 547 г
Сера, S 27.76 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3602 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 4% 1887 г
Хлор, Cl 436.11 мг 2300 мг 19% 14.4% 527 г
Микроэлементы
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 13.67 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 4.7% 1616 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6608 г
Кобальт, Co 1.109 мкг 10 мкг 11.1% 8.4% 902 г
Марганец, Mn 0.3843 мг 2 мг 19.2% 14.5% 520 г
Медь, Cu 62.8 мкг 1000 мкг 6.3% 4.8% 1592 г
Молибден, Mo 1.415 мкг 70 мкг 2% 1.5% 4947 г
Селен, Se 3.091 мкг 55 мкг 5.6% 4.2% 1779 г
Фтор, F 65.68 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6090 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4425 г
Цинк, Zn 0.4315 мг 12 мг 3.6% 2.7% 2781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 40.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.163 г min 16.8 г 6.9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.639 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».