| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 116 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сметана 30% жирности | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.7 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 13% | 326 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 11.2% | 378 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 99.9 г | 2273 г | 4.4% | 1.9% | 2275 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13399.2 мкг | 900 мкг | 1488.8% | 631.7% | 7 г |
| Ретинол | 13.394 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.565 мг | 1.5 мг | 37.7% | 16% | 265 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.358 мг | 1.8 мг | 131% | 55.6% | 76 г |
| Витамин В4, холин | 241.78 мг | 500 мг | 48.4% | 20.5% | 207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.005 мг | 5 мг | 140.1% | 59.4% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.026 мг | 2 мг | 51.3% | 21.8% | 195 г |
| Витамин В9, фолаты | 269.13 мкг | 400 мкг | 67.3% | 28.6% | 149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.515 мкг | 3 мкг | 617.2% | 261.9% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.58 мг | 90 мг | 31.8% | 13.5% | 315 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.901 мг | 15 мг | 12.7% | 5.4% | 789 г |
| Витамин Н, биотин | 0.831 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 6017 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.0453 мг | 20 мг | 75.2% | 31.9% | 133 г |
| Ниацин | 11.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.55 мг | 2500 мг | 14.3% | 6.1% | 697 г |
| Кальций, Ca | 36.9 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2710 г |
| Кремний, Si | 0.323 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 9288 г |
| Магний, Mg | 29.54 мг | 400 мг | 7.4% | 3.1% | 1354 г |
| Натрий, Na | 106.93 мг | 1300 мг | 8.2% | 3.5% | 1216 г |
| Сера, S | 239.49 мг | 1000 мг | 23.9% | 10.1% | 418 г |
| Фосфор, P | 316 мг | 800 мг | 39.5% | 16.8% | 253 г |
| Хлор, Cl | 14.79 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.609 мг | 18 мг | 108.9% | 46.2% | 92 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 17.261 мкг | 10 мкг | 172.6% | 73.2% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.3692 мг | 2 мг | 18.5% | 7.8% | 542 г |
| Медь, Cu | 442.8 мкг | 1000 мкг | 44.3% | 18.8% | 226 г |
| Молибден, Mo | 65.517 мкг | 70 мкг | 93.6% | 39.7% | 107 г |
| Никель, Ni | 0.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.851 мкг | 55 мкг | 110.6% | 46.9% | 90 г |
| Фтор, F | 4.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Хром, Cr | 10.14 мкг | 50 мкг | 20.3% | 8.6% | 493 г |
| Цинк, Zn | 7.4839 мг | 12 мг | 62.4% | 26.5% | 160 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.16 г | ~ | |||
| Валин | 1.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.196 г | ~ | |||
| Лизин | 1.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.753 г | ~ | |||
| Треонин | 0.826 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.888 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 1.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.121 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.223 г | ~ | |||
| Пролин | 1.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.773 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 415.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.206 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.122 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.122 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.132 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.945 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.231 г | min 16.8 г | 25.2% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.646 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.236 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 235,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».