| Говядина, котлетное мясо | 1720 г |
| Лук репчатый | 129 г |
| Чеснок | 16 г |
| Манная Крупа [Увелка] | 35 г |
| Яйцо куриное | 93 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 13.6% | 466 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.4% | 609 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3188 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7438 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.7% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 72.71 мг | 500 мг | 14.5% | 9.2% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 7.5% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 12.2% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.218 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.613 мкг | 3 мкг | 87.1% | 55.5% | 115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 2.3% | 2804 г |
| Витамин Н, биотин | 4.021 мкг | 50 мкг | 8% | 5.1% | 1243 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8303 мг | 20 мг | 19.2% | 12.2% | 522 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.11 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.5% | 844 г |
| Кальций, Ca | 13.79 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7252 г |
| Кремний, Si | 0.344 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 8721 г |
| Магний, Mg | 24.15 мг | 400 мг | 6% | 3.8% | 1656 г |
| Натрий, Na | 67.92 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.3% | 1914 г |
| Сера, S | 211.43 мг | 1000 мг | 21.1% | 13.4% | 473 г |
| Фосфор, P | 154.2 мг | 800 мг | 19.3% | 12.3% | 519 г |
| Хлор, Cl | 60.06 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.7% | 3830 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.13 мг | 18 мг | 6.3% | 4% | 1593 г |
| Йод, I | 7.41 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.1% | 2024 г |
| Кобальт, Co | 6.904 мкг | 10 мкг | 69% | 43.9% | 145 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1.7% | 3774 г |
| Медь, Cu | 167.49 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 10.6% | 597 г |
| Молибден, Mo | 10.495 мкг | 70 мкг | 15% | 9.6% | 667 г |
| Никель, Ni | 7.753 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.579 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.8% | 3483 г |
| Фтор, F | 59.01 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6779 г |
| Хром, Cr | 7.71 мкг | 50 мкг | 15.4% | 9.8% | 649 г |
| Цинк, Zn | 2.9112 мг | 12 мг | 24.3% | 15.5% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.232 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для котлет составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».