Мой здоровый рацион

Рецепт Бризоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бризоль

Огурец парниковый 200 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Яйцо куриное 500 г
Свинина, котлетное мясо 900 г
Пекинская капуста 200 г
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Кето майонез 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.6 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 656 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.2% 916 г
Жиры 24.4 г 56 г 43.6% 17% 230 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.1% 3481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.4 мкг 900 мкг 8.4% 3.3% 1194 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 0.094 мкг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6098 г
Лютеин + Зеаксантин 4.507 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 7.2% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 3.7% 1047 г
Витамин В4, холин 96.5 мг 500 мг 19.3% 7.5% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 5.1% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 5.3% 735 г
Витамин В9, фолаты 12.142 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3294 г
Витамин В12, кобаламин 0.596 мкг 3 мкг 19.9% 7.8% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 5.18 мг 90 мг 5.8% 2.3% 1737 г
Витамин D, кальциферол 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 2.2% 1795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 1.8% 2190 г
Витамин Н, биотин 7.097 мкг 50 мкг 14.2% 5.5% 705 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 2.6% 1519 г
Витамин РР, НЭ 2.0883 мг 20 мг 10.4% 4.1% 958 г
Ниацин 0.114 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.29 мг 2500 мг 6.9% 2.7% 1451 г
Кальций, Ca 27.46 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3642 г
Кремний, Si 5.54 мг 30 мг 18.5% 7.2% 542 г
Магний, Mg 14.17 мг 400 мг 3.5% 1.4% 2823 г
Натрий, Na 54.74 мг 1300 мг 4.2% 1.6% 2375 г
Сера, S 140.36 мг 1000 мг 14% 5.5% 712 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 5.2% 750 г
Хлор, Cl 67.71 мг 2300 мг 2.9% 1.1% 3397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.6 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 3% 1320 г
Йод, I 8.05 мкг 150 мкг 5.4% 2.1% 1863 г
Кобальт, Co 6.568 мкг 10 мкг 65.7% 25.6% 152 г
Литий, Li 2.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.0578 мг 2 мг 2.9% 1.1% 3460 г
Медь, Cu 79.12 мкг 1000 мкг 7.9% 3.1% 1264 г
Молибден, Mo 7.762 мкг 70 мкг 11.1% 4.3% 902 г
Никель, Ni 6.419 мкг ~
Олово, Sn 12.68 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 7.891 мкг 55 мкг 14.3% 5.6% 697 г
Фтор, F 45.2 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8850 г
Хром, Cr 7.35 мкг 50 мкг 14.7% 5.7% 680 г
Цинк, Zn 1.2147 мг 12 мг 10.1% 3.9% 988 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.475 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.756 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.155 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.891 г min 16.8 г 17.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Бризоль составляет 256,6 кКал.

  • Порция = 237 гр (608.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».