Мой здоровый рацион

Рецепт Протеиновые вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Протеиновые вафли

Гречневая мука 50 г
Яйцо куриное 100 г
Яичный белок куриный, сушеный 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2.3 г
Эритрит [Fit Parad] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновые вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.1 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 13.3% 347 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.2% 889 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 3.9% 1197 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 1% 4528 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.7 мкг 900 мкг 14.3% 6.6% 699 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 4.1% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.559 мг 1.8 мг 31.1% 14.3% 322 г
Витамин В4, холин 137.67 мг 500 мг 27.5% 12.7% 363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.752 мг 5 мг 15% 6.9% 665 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 3.465 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11544 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 4% 1167 г
Витамин D, кальциферол 1.089 мкг 10 мкг 10.9% 5% 918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.2% 4043 г
Витамин Н, биотин 10 мкг 50 мкг 20% 9.2% 500 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.7129 мг 20 мг 33.6% 15.5% 298 г
Ниацин 1.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.95 мг 2500 мг 10.4% 4.8% 962 г
Кальций, Ca 48.76 мг 1000 мг 4.9% 2.3% 2051 г
Магний, Mg 22.13 мг 400 мг 5.5% 2.5% 1808 г
Натрий, Na 571.23 мг 1300 мг 43.9% 20.2% 228 г
Сера, S 286.14 мг 1000 мг 28.6% 13.2% 349 г
Фосфор, P 185.7 мг 800 мг 23.2% 10.7% 431 г
Хлор, Cl 260.2 мг 2300 мг 11.3% 5.2% 884 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.495 мг 18 мг 13.9% 6.4% 721 г
Йод, I 13.61 мкг 150 мкг 9.1% 4.2% 1102 г
Кобальт, Co 5.545 мкг 10 мкг 55.5% 25.6% 180 г
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Медь, Cu 67.82 мкг 1000 мкг 6.8% 3.1% 1474 г
Молибден, Mo 5.05 мкг 70 мкг 7.2% 3.3% 1386 г
Селен, Se 35.19 мкг 55 мкг 64% 29.5% 156 г
Фтор, F 27.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14690 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 3.3% 1385 г
Цинк, Zn 0.6698 мг 12 мг 5.6% 2.6% 1792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.092 г ~
Валин 1.192 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 1.019 г ~
Лейцин 1.577 г ~
Лизин 1.196 г ~
Метионин 0.68 г ~
Метионин + Цистеин 1.118 г ~
Треонин 0.849 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 1.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.786 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.189 г ~
Аспарагиновая кислота 1.778 г ~
Глицин 0.659 г ~
Глутаминовая кислота 2.55 г ~
Пролин 0.655 г ~
Серин 1.395 г ~
Тирозин 0.713 г ~
Цистеин 0.435 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 282.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.015 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.436 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.46 г min 16.8 г 14.6% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Протеиновые вафли составляет 217,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».