Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма по-домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма по-домашнему

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное 40 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 33 г
Низкокалорийный Соус Цезарь [Zero] 10 г
Айсберг (салат кочанный) 20 г
Огурец парниковый 20 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Сыр 9% [Сыробогатов] 30 г
Соус сладкий чили Heinz 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма по-домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9.8% 691 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.5% 1217 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4.7% 1431 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2% 3367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 7377 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.437 мкг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Лютеин + Зеаксантин 30.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.8% 2400 г
Витамин В4, холин 11.13 мг 500 мг 2.2% 1.5% 4492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 5% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 10.443 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3830 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 2.4% 2761 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5660 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.405 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12346 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.2162 мг 20 мг 11.1% 7.5% 902 г
Ниацин 0.399 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.23 мг 2500 мг 5.9% 4% 1698 г
Кальций, Ca 12.59 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7943 г
Кремний, Si 6.845 мг 30 мг 22.8% 15.4% 438 г
Магний, Mg 15.01 мг 400 мг 3.8% 2.6% 2665 г
Натрий, Na 115.33 мг 1300 мг 8.9% 6% 1127 г
Сера, S 75.24 мг 1000 мг 7.5% 5.1% 1329 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 5.9% 1133 г
Хлор, Cl 171.26 мг 2300 мг 7.4% 5% 1343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.2 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 11.96 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 3.3% 2027 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Кобальт, Co 1.108 мкг 10 мкг 11.1% 7.5% 903 г
Литий, Li 3.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.1923 мг 2 мг 9.6% 6.5% 1040 г
Медь, Cu 63.07 мкг 1000 мкг 6.3% 4.3% 1586 г
Молибден, Mo 3.183 мкг 70 мкг 4.5% 3% 2199 г
Никель, Ni 1.422 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 5.65 мкг 55 мкг 10.3% 7% 973 г
Фтор, F 4.94 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80972 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4425 г
Цинк, Zn 0.8025 мг 12 мг 6.7% 4.5% 1495 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.524 г ~
Метионин 0.171 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.561 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 0.952 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.836 г min 16.8 г 5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Шаурма по-домашнему составляет 148,1 кКал.

  • Порция = 183 гр (271 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов