| капуста квашеная | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4374 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.7% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 8.8% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 28.6% | 909 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 9.6% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.4 мкг | 900 мкг | 31.5% | 81.8% | 318 г |
| бета Каротин | 1.729 мг | 5 мг | 34.6% | 89.9% | 289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 8.6% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.26 мг | 500 мг | 1.9% | 4.9% | 5400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 3.4% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 13.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.403 мкг | 400 мкг | 4.4% | 11.4% | 2298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.35 мг | 90 мг | 47.1% | 122.3% | 213 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 3.1% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.9 мкг | 120 мкг | 45.8% | 119% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8867 мг | 20 мг | 4.4% | 11.4% | 2256 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.22 мг | 2500 мг | 11% | 28.6% | 912 г |
| Кальций, Ca | 56.92 мг | 1000 мг | 5.7% | 14.8% | 1757 г |
| Кремний, Si | 4.08 мг | 30 мг | 13.6% | 35.3% | 735 г |
| Магний, Mg | 21.39 мг | 400 мг | 5.3% | 13.8% | 1870 г |
| Натрий, Na | 1347.85 мг | 1300 мг | 103.7% | 269.4% | 96 г |
| Сера, S | 41.89 мг | 1000 мг | 4.2% | 10.9% | 2387 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 14.3% | 1831 г |
| Хлор, Cl | 2094 мг | 2300 мг | 91% | 236.4% | 110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 510.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 204.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.822 мг | 18 мг | 4.6% | 11.9% | 2190 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5.5% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 3.687 мкг | 10 мкг | 36.9% | 95.8% | 271 г |
| Литий, Li | 1.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1966 мг | 2 мг | 9.8% | 25.5% | 1017 г |
| Медь, Cu | 92.85 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 24.2% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 14.779 мкг | 70 мкг | 21.1% | 54.8% | 474 г |
| Никель, Ni | 11.942 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.281 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 19573 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.6% | 17986 г |
| Хром, Cr | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 22.3% | 1157 г |
| Цинк, Zn | 0.4975 мг | 12 мг | 4.1% | 10.6% | 2412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.773 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.375 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашенная тушеная МОЁ составляет 38,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».