| Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, вареная, с солью | 400 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Томатная паста. Консервы | 150 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.6% | 1767 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3% | 3294 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 6.7% | 1470 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 15.8% | 625 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.3 мкг | 900 мкг | 5.5% | 5.4% | 1826 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 5% | 1953 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 9.1% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 22.99 мг | 500 мг | 4.6% | 4.5% | 2175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 9.7% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 12.1% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.953 мкг | 400 мкг | 20.2% | 20% | 494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.86 мг | 90 мг | 14.3% | 14.1% | 700 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 2% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.652 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7669 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2126 мг | 20 мг | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Ниацин | 0.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 444.04 мг | 2500 мг | 17.8% | 17.6% | 563 г |
| Кальций, Ca | 20.11 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 4973 г |
| Кремний, Si | 0.165 мг | 30 мг | 0.6% | 0.6% | 18182 г |
| Магний, Mg | 35.89 мг | 400 мг | 9% | 8.9% | 1115 г |
| Натрий, Na | 299.95 мг | 1300 мг | 23.1% | 22.8% | 433 г |
| Сера, S | 46.61 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.6% | 2145 г |
| Фосфор, P | 91.8 мг | 800 мг | 11.5% | 11.4% | 871 г |
| Хлор, Cl | 295.45 мг | 2300 мг | 12.8% | 12.6% | 778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.602 мг | 18 мг | 8.9% | 8.8% | 1124 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 3.641 мкг | 10 мкг | 36.4% | 36% | 275 г |
| Марганец, Mn | 0.2647 мг | 2 мг | 13.2% | 13% | 756 г |
| Медь, Cu | 235.36 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 23.2% | 425 г |
| Молибден, Mo | 4.457 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6.3% | 1571 г |
| Никель, Ni | 0.099 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.764 мкг | 55 мкг | 3.2% | 3.2% | 3118 г |
| Фтор, F | 2.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 186916 г |
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Цинк, Zn | 0.7739 мг | 12 мг | 6.4% | 6.3% | 1551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.714 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из фасоли с картофелем составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».