Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Пекинскую капусту. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Пекинскую капусту

Пекинская капуста 151 г
Сельдерей 36 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 104 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 12 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 8 г
Сметана 20% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Пекинскую капусту".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.5 ккал 1684 ккал 1.5% 6.1% 6873 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.5% 6333 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 8.2% 5091 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 4.5% 9125 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 22.4% 1818 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 16.7% 2436 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.5 мкг 900 мкг 16.6% 67.8% 602 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.463 мкг ~
бета Каротин 0.9 мг 5 мг 18% 73.5% 556 г
Лютеин + Зеаксантин 22.233 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 9.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 11.4% 3600 г
Витамин В4, холин 9.1 мг 500 мг 1.8% 7.3% 5495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 14.7% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 29% 1418 г
Витамин В9, фолаты 43.487 мкг 400 мкг 10.9% 44.5% 920 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 2.9% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 23.35 мг 90 мг 25.9% 105.7% 385 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 7.3% 5597 г
Витамин Н, биотин 0.567 мкг 50 мкг 1.1% 4.5% 8818 г
Витамин К, филлохинон 71 мкг 120 мкг 59.2% 241.6% 169 г
Витамин РР, НЭ 0.4455 мг 20 мг 2.2% 9% 4489 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.23 мг 2500 мг 10.3% 42% 972 г
Кальций, Ca 67.22 мг 1000 мг 6.7% 27.3% 1488 г
Кремний, Si 17.655 мг 30 мг 58.9% 240.4% 170 г
Магний, Mg 21.04 мг 400 мг 5.3% 21.6% 1901 г
Натрий, Na 32.52 мг 1300 мг 2.5% 10.2% 3998 г
Сера, S 11.55 мг 1000 мг 1.2% 4.9% 8658 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 20.4% 2000 г
Хлор, Cl 20 мг 2300 мг 0.9% 3.7% 11500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.3 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 3.6 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 12.7% 3209 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 4.1% 10274 г
Кобальт, Co 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 26.5% 1529 г
Литий, Li 1.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.1752 мг 2 мг 8.8% 35.9% 1142 г
Медь, Cu 43.62 мкг 1000 мкг 4.4% 18% 2293 г
Молибден, Mo 1.349 мкг 70 мкг 1.9% 7.8% 5189 г
Никель, Ni 2.004 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 0.538 мкг 55 мкг 1% 4.1% 10223 г
Стронций, Sr 11.89 мкг ~
Фтор, F 7.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 50378 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 14.3% 2841 г
Цинк, Zn 0.2564 мг 12 мг 2.1% 8.6% 4680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.29 г min 16.8 г 1.7% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат Пекинскую капусту составляет 24,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов