Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 303. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 303

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 318 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 134 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 99 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 109 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 223 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 303".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.7 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5150 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.2% 5846 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.4% 4667 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 5.5% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 24.5% 1250 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 12.2% 2512 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 424.3 мкг 900 мкг 47.1% 144% 212 г
бета Каротин 2.561 мг 5 мг 51.2% 156.6% 195 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 8.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 10.1% 3000 г
Витамин В4, холин 7.97 мг 500 мг 1.6% 4.9% 6274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 10.1% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 20.5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 14.074 мкг 400 мкг 3.5% 10.7% 2842 г
Витамин C, аскорбиновая 46.82 мг 90 мг 52% 159% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 8% 3827 г
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 2.4% 12953 г
Витамин К, филлохинон 37.5 мкг 120 мкг 31.3% 95.7% 320 г
Витамин РР, НЭ 0.7274 мг 20 мг 3.6% 11% 2750 г
Ниацин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.55 мг 2500 мг 10.1% 30.9% 990 г
Кальций, Ca 35.48 мг 1000 мг 3.5% 10.7% 2818 г
Кремний, Si 38.737 мг 30 мг 129.1% 394.8% 77 г
Магний, Mg 21.3 мг 400 мг 5.3% 16.2% 1878 г
Натрий, Na 161.47 мг 1300 мг 12.4% 37.9% 805 г
Сера, S 18.22 мг 1000 мг 1.8% 5.5% 5488 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 14.4% 2139 г
Хлор, Cl 233.9 мг 2300 мг 10.2% 31.2% 983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.7 мкг ~
Бор, B 111.1 мкг ~
Ванадий, V 17.48 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 11.3% 2675 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 6.1% 4950 г
Кобальт, Co 2.123 мкг 10 мкг 21.2% 64.8% 471 г
Литий, Li 12.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.1416 мг 2 мг 7.1% 21.7% 1412 г
Медь, Cu 65.73 мкг 1000 мкг 6.6% 20.2% 1521 г
Молибден, Mo 8.362 мкг 70 мкг 11.9% 36.4% 837 г
Никель, Ni 8.379 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 21739 г
Стронций, Sr 8.93 мкг ~
Фтор, F 13.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 29851 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 22% 1385 г
Цинк, Zn 0.3215 мг 12 мг 2.7% 8.3% 3733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 13.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.747 г min 16.8 г 4.4% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~

Энергетическая ценность Салат 303 составляет 32,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».