| Картофель (Варка со сливом) | 35 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 3 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 3 г |
| Томатное пюре. Консервы | 0.6 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0.6 г |
| Вода | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4515 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.2% | 8444 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.5% | 8000 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 8.3% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.4% | 2857 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 10.7% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.3 мкг | 900 мкг | 8.1% | 21.7% | 1228 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 22.3% | 1202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.3% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 5.15 мг | 500 мг | 1% | 2.7% | 9709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 6.4% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 15% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.607 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.9% | 15343 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.07 мг | 90 мг | 6.7% | 18% | 1483 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 1.3% | 20833 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 2.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6371 мг | 20 мг | 3.2% | 8.6% | 3139 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.1 мг | 2500 мг | 8.4% | 22.5% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 8.04 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.1% | 12438 г |
| Кремний, Si | 14.817 мг | 30 мг | 49.4% | 132.4% | 202 г |
| Магний, Mg | 10.33 мг | 400 мг | 2.6% | 7% | 3872 г |
| Натрий, Na | 1.84 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.3% | 70652 г |
| Сера, S | 15.52 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.3% | 6443 г |
| Фосфор, P | 25.3 мг | 800 мг | 3.2% | 8.6% | 3162 г |
| Хлор, Cl | 10.07 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.1% | 22840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.371 мг | 18 мг | 2.1% | 5.6% | 4852 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.4% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.94 мкг | 10 мкг | 19.4% | 52% | 515 г |
| Литий, Li | 21.784 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0599 мг | 2 мг | 3% | 8% | 3339 г |
| Медь, Cu | 58.41 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 15.5% | 1712 г |
| Молибден, Mo | 3.621 мкг | 70 мкг | 5.2% | 13.9% | 1933 г |
| Никель, Ni | 1.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 45833 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.9 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.3% | 6359 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 15.8% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.1736 мг | 12 мг | 1.4% | 3.8% | 6912 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.874 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.521 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | min 16.8 г | 1.5% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуштли кифтали шурва составляет 37,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».