Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Миндальная мука 60 г
Яйцо куриное 110 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 0 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Кокосовое молоко (любимое) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.4 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.4% 752 г
Жиры 28 г 56 г 50% 16.6% 200 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.3% 1429 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 0.8% 4110 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.9 мкг 900 мкг 15.1% 5% 662 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 1.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 5.2% 638 г
Витамин В4, холин 102.44 мг 500 мг 20.5% 6.8% 488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 4% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 15.645 мкг 400 мкг 3.9% 1.3% 2557 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 2.1% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.897 мкг 10 мкг 9% 3% 1115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.071 мг 15 мг 33.8% 11.2% 296 г
Витамин Н, биотин 8.019 мкг 50 мкг 16% 5.3% 624 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.7305 мг 20 мг 13.7% 4.5% 732 г
Ниацин 0.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.94 мг 2500 мг 11.2% 3.7% 893 г
Кальций, Ca 79.71 мг 1000 мг 8% 2.7% 1255 г
Кремний, Si 9.677 мг 30 мг 32.3% 10.7% 310 г
Магний, Mg 67.35 мг 400 мг 16.8% 5.6% 594 г
Натрий, Na 54.77 мг 1300 мг 4.2% 1.4% 2374 г
Сера, S 104.85 мг 1000 мг 10.5% 3.5% 954 г
Фосфор, P 198.1 мг 800 мг 24.8% 8.2% 404 г
Хлор, Cl 62.9 мг 2300 мг 2.7% 0.9% 3657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.3 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 8.69 мкг ~
Железо, Fe 2.99 мг 18 мг 16.6% 5.5% 602 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 1.7% 2005 г
Кобальт, Co 5.929 мкг 10 мкг 59.3% 19.7% 169 г
Литий, Li 4.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.6793 мг 2 мг 34% 11.3% 294 г
Медь, Cu 143.03 мкг 1000 мкг 14.3% 4.7% 699 г
Молибден, Mo 7.877 мкг 70 мкг 11.3% 3.7% 889 г
Никель, Ni 23.226 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 11.377 мкг 55 мкг 20.7% 6.9% 483 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Титан, Ti 8.71 мкг ~
Фтор, F 37.13 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10773 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 2.2% 1493 г
Цинк, Zn 1.0274 мг 12 мг 8.6% 2.9% 1168 г
Цирконий, Zr 6.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.832 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.689 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.699 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.894 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.61 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.148 г ~
8:0 Каприловая 0.656 г ~
10:0 Каприновая 0.65 г ~
12:0 Лауриновая 3.807 г ~
14:0 Миристиновая 2.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.535 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.079 г min 16.8 г 65.9% 21.9%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.339 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.202 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 301,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».