| Булгур, приготовленный | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вешенки | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.6% | 2375 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.7% | 2333 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 14.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 22.9% | 476 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2948 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.5 мкг | 900 мкг | 20.1% | 21.9% | 499 г |
| бета Каротин | 1.088 мг | 5 мг | 21.8% | 23.8% | 460 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 38.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.6% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 6.8% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 17.69 мг | 500 мг | 3.5% | 3.8% | 2826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 12.8% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.651 мкг | 400 мкг | 5.7% | 6.2% | 1766 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.9% | 5882 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.17 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.988 мг | 15 мг | 6.6% | 7.2% | 1518 г |
| Витамин Н, биотин | 2.788 мкг | 50 мкг | 5.6% | 6.1% | 1793 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0247 мг | 20 мг | 10.1% | 11% | 988 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Бетаин | 62.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.77 мг | 2500 мг | 7.1% | 7.8% | 1406 г |
| Кальций, Ca | 11.91 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8396 г |
| Кремний, Si | 2.566 мг | 30 мг | 8.6% | 9.4% | 1169 г |
| Магний, Mg | 31.55 мг | 400 мг | 7.9% | 8.6% | 1268 г |
| Натрий, Na | 10.1 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 12871 г |
| Сера, S | 34.15 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.7% | 2928 г |
| Фосфор, P | 65.8 мг | 800 мг | 8.2% | 9% | 1216 г |
| Хлор, Cl | 11.19 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 20554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.115 мг | 18 мг | 6.2% | 6.8% | 1614 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 4.7% | 2309 г |
| Литий, Li | 0.57 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 26.6% | 410 г |
| Медь, Cu | 125.01 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 13.6% | 800 г |
| Молибден, Mo | 4.863 мкг | 70 мкг | 6.9% | 7.5% | 1439 г |
| Никель, Ni | 0.656 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.094 мкг | 55 мкг | 2% | 2.2% | 5027 г |
| Стронций, Sr | 13.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33557 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 7.5% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.6759 мг | 12 мг | 5.6% | 6.1% | 1775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Пролин | 0.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.243 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с вешенками морковью и луком составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».