Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из овощей и печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из овощей и печени

Куриная печень 400 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Кабачок 200 г
Цветная капуста 120 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 200 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из овощей и печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.4 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.7% 1101 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 15.4% 333 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.9% 5763 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.6% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4011.1 мкг 900 мкг 445.7% 229.3% 22 г
Ретинол 3.699 мг ~
бета Каротин 1.91 мг 5 мг 38.2% 19.7% 262 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 6.2% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.659 мг 1.8 мг 36.6% 18.8% 273 г
Витамин В4, холин 66.39 мг 500 мг 13.3% 6.8% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 2.037 мг 5 мг 40.7% 20.9% 245 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 8.8% 581 г
Витамин В9, фолаты 79.09 мкг 400 мкг 19.8% 10.2% 506 г
Витамин В12, кобаламин 4.986 мкг 3 мкг 166.2% 85.5% 60 г
Витамин C, аскорбиновая 18.42 мг 90 мг 20.5% 10.5% 489 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 1.9% 2669 г
Витамин Н, биотин 51.549 мкг 50 мкг 103.1% 53% 97 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.4982 мг 20 мг 22.5% 11.6% 445 г
Ниацин 3.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.75 мг 2500 мг 8% 4.1% 1245 г
Кальций, Ca 20.09 мг 1000 мг 2% 1% 4978 г
Кремний, Si 11.027 мг 30 мг 36.8% 18.9% 272 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 2.3% 2204 г
Натрий, Na 32.76 мг 1300 мг 2.5% 1.3% 3968 г
Сера, S 74.54 мг 1000 мг 7.5% 3.9% 1342 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 6.9% 742 г
Хлор, Cl 13.46 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.4 мкг ~
Бор, B 108.4 мкг ~
Ванадий, V 15.85 мкг ~
Железо, Fe 5.717 мг 18 мг 31.8% 16.4% 315 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9740 г
Кобальт, Co 5.797 мкг 10 мкг 58% 29.8% 173 г
Литий, Li 0.925 мкг ~
Марганец, Mn 0.1979 мг 2 мг 9.9% 5.1% 1011 г
Медь, Cu 152.96 мкг 1000 мкг 15.3% 7.9% 654 г
Молибден, Mo 21.755 мкг 70 мкг 31.1% 16% 322 г
Никель, Ni 2.445 мкг ~
Рубидий, Rb 78.9 мкг ~
Селен, Se 16.702 мкг 55 мкг 30.4% 15.6% 329 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 13.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29112 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 4.1% 1253 г
Цинк, Zn 2.2585 мг 12 мг 18.8% 9.7% 531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.593 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 0.905 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.152 г ~
6:0 Капроновая 0.236 г ~
8:0 Каприловая 0.18 г ~
10:0 Каприновая 0.444 г ~
12:0 Лауриновая 0.335 г ~
14:0 Миристиновая 1.433 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.138 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.847 г min 16.8 г 28.9% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.224 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.368 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.817 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.424 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Паштет из овощей и печени составляет 194,4 кКал.

  • Порция = 133 гр (258.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».