Рецепт Яичный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный хлеб

Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	80 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	0.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	230.6 ккал	1684 ккал	13.7%	5.9%	730 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	6.1%	710 г
Жиры	20 г	56 г	35.7%	15.5%	280 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.5%	8423 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Вода	65.5 г	2273 г	2.9%	1.3%	3470 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	275.3 мкг	900 мкг	30.6%	13.3%	327 г
Ретинол	0.285 мг	~
альфа Каротин	0.369 мкг	~
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	0.5%	8475 г
бета Криптоксантин	0.737 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.581 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.5%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.389 мг	1.8 мг	21.6%	9.4%	463 г
Витамин В4, холин	169.49 мг	500 мг	33.9%	14.7%	295 г
Витамин В5, пантотеновая	1.089 мг	5 мг	21.8%	9.5%	459 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	2.3%	1852 г
Витамин В9, фолаты	7.189 мкг	400 мкг	1.8%	0.8%	5564 г
Витамин В12, кобаламин	0.426 мкг	3 мкг	14.2%	6.2%	704 г
Витамин D, кальциферол	1.399 мкг	10 мкг	14%	6.1%	715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.699 мг	15 мг	4.7%	2%	2146 г
гамма Токоферол	0.151 мг	~
Витамин Н, биотин	13.403 мкг	50 мкг	26.8%	11.6%	373 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.2732 мг	20 мг	11.4%	4.9%	880 г
Ниацин	0.131 мг	~
Бетаин	0.184 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.71 мг	2500 мг	6.7%	2.9%	1482 г
Кальций, Ca	83.76 мг	1000 мг	8.4%	3.6%	1194 г
Магний, Mg	11.68 мг	400 мг	2.9%	1.3%	3425 г
Натрий, Na	208.59 мг	1300 мг	16%	6.9%	623 г
Сера, S	139.5 мг	1000 мг	14%	6.1%	717 г
Фосфор, P	188 мг	800 мг	23.5%	10.2%	426 г
Хлор, Cl	107.83 мг	2300 мг	4.7%	2%	2133 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.788 мг	18 мг	9.9%	4.3%	1007 г
Йод, I	11.81 мкг	150 мкг	7.9%	3.4%	1270 г
Кобальт, Co	6.912 мкг	10 мкг	69.1%	30%	145 г
Марганец, Mn	0.0251 мг	2 мг	1.3%	0.6%	7968 г
Медь, Cu	64.05 мкг	1000 мкг	6.4%	2.8%	1561 г
Молибден, Mo	4.147 мкг	70 мкг	5.9%	2.6%	1688 г
Селен, Se	23.12 мкг	55 мкг	42%	18.2%	238 г
Фтор, F	38.02 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	10521 г
Хром, Cr	2.76 мкг	50 мкг	5.5%	2.4%	1812 г
Цинк, Zn	0.9533 мг	12 мг	7.9%	3.4%	1259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.129 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Лактоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.633 г	~
Валин	0.678 г	~
Гистидин*	0.3 г	~
Изолейцин	0.534 г	~
Лейцин	0.989 г	~
Лизин	0.831 г	~
Метионин	0.361 г	~
Метионин + Цистеин	0.498 г	~
Треонин	0.508 г	~
Триптофан	0.164 г	~
Фенилаланин	0.557 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.781 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.559 г	~
Аспарагиновая кислота	1.04 г	~
Глицин	0.343 г	~
Глутаминовая кислота	1.704 г	~
Пролин	0.522 г	~
Серин	0.781 г	~
Тирозин	0.444 г	~
Цистеин	0.216 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	399.72 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	9.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.265 г	~
6:0 Капроновая	0.218 г	~
8:0 Каприловая	0.135 г	~
10:0 Каприновая	0.32 г	~
12:0 Лауриновая	0.37 г	~
14:0 Миристиновая	1.235 г	~
15:0 Пентадекановая	0.134 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.884 г	~
17:0 Маргариновая	0.097 г	~
18:0 Стеариновая	1.849 г	~
20:0 Арахиновая	0.037 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.444 г	min 16.8 г	38.4%	16.7%
14:1 Миристолеиновая	0.128 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.51 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.2 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.694 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.559 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.051 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.348 г	от 11.2 до 20.6 г	12%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.207 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.298 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.066 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.09 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.046 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.014 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.089 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
Трансжиры	0.432 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.348 г	~
16:1 транс	0.04 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.308 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.083 г	~

Энергетическая ценность Яичный хлеб составляет 230,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок