| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Свекла | 170 г |
| Капуста белокочанная | 470 г |
| Картофель | 440 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Чеснок | 14 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.9% | 4471 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 3.7% | 4667 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 7.6% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.7% | 1000 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 271.6 мкг | 900 мкг | 30.2% | 53.5% | 331 г |
| бета Каротин | 1.643 мг | 5 мг | 32.9% | 58.2% | 304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.4 мг | 500 мг | 1.9% | 3.4% | 5319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 5.5% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 14.7% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.04 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.8% | 3067 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.92 мг | 90 мг | 31% | 54.9% | 322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 7.1% | 2517 г |
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.5 мкг | 120 мкг | 22.1% | 39.1% | 453 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0931 мг | 20 мг | 5.5% | 9.7% | 1830 г |
| Ниацин | 0.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.69 мг | 2500 мг | 13.8% | 24.4% | 725 г |
| Кальций, Ca | 31.08 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.5% | 3218 г |
| Кремний, Si | 44.593 мг | 30 мг | 148.6% | 263% | 67 г |
| Магний, Mg | 21.32 мг | 400 мг | 5.3% | 9.4% | 1876 г |
| Натрий, Na | 14.29 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.9% | 9097 г |
| Сера, S | 30.42 мг | 1000 мг | 3% | 5.3% | 3287 г |
| Фосфор, P | 46.6 мг | 800 мг | 5.8% | 10.3% | 1717 г |
| Хлор, Cl | 45.31 мг | 2300 мг | 2% | 3.5% | 5076 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 529.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.812 мг | 18 мг | 4.5% | 8% | 2217 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 5.1% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 3.555 мкг | 10 мкг | 35.6% | 63% | 281 г |
| Литий, Li | 30.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2392 мг | 2 мг | 12% | 21.2% | 836 г |
| Медь, Cu | 102.47 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 18.1% | 976 г |
| Молибден, Mo | 9.62 мкг | 70 мкг | 13.7% | 24.2% | 728 г |
| Никель, Ni | 9.129 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 255.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.456 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 12061 г |
| Стронций, Sr | 4.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.18 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 15886 г |
| Хром, Cr | 7.84 мкг | 50 мкг | 15.7% | 27.8% | 638 г |
| Цинк, Zn | 0.4373 мг | 12 мг | 3.6% | 6.4% | 2744 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.774 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.881 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | min 16.8 г | 1.7% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».