| Капуста белокочанная | 200 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Огурец парниковый | 60 г |
| Кунжут | 30 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Вино, столовое, белое, Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) | 40 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1929 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.7% | 2452 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11.5% | 1000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.7% | 1176 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2772 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.8 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.4 мкг | 900 мкг | 8.7% | 10% | 1148 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 9.2% | 1247 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.708 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 8.1% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.5% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 22.66 мг | 500 мг | 4.5% | 5.2% | 2207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 3.8% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4.9% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.21 мкг | 400 мкг | 5.6% | 6.4% | 1801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 1.1% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.17 мг | 90 мг | 39.1% | 44.8% | 256 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.5% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 4.7% | 2415 г |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.6% | 3247 г |
| Витамин К, филлохинон | 118.4 мкг | 120 мкг | 98.7% | 113.1% | 101 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3704 мг | 20 мг | 6.9% | 7.9% | 1459 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.59 мг | 2500 мг | 10.6% | 12.1% | 941 г |
| Кальций, Ca | 135.09 мг | 1000 мг | 13.5% | 15.5% | 740 г |
| Кремний, Si | 40.558 мг | 30 мг | 135.2% | 154.9% | 74 г |
| Магний, Mg | 46.94 мг | 400 мг | 11.7% | 13.4% | 852 г |
| Натрий, Na | 400.83 мг | 1300 мг | 30.8% | 35.3% | 324 г |
| Сера, S | 47.09 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.4% | 2124 г |
| Фосфор, P | 84.6 мг | 800 мг | 10.6% | 12.1% | 946 г |
| Хлор, Cl | 628.94 мг | 2300 мг | 27.3% | 31.3% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.729 мг | 18 мг | 9.6% | 11% | 1041 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.6% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 3.563 мкг | 10 мкг | 35.6% | 40.8% | 281 г |
| Литий, Li | 8.503 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2215 мг | 2 мг | 11.1% | 12.7% | 903 г |
| Медь, Cu | 156.69 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 18% | 638 г |
| Молибден, Mo | 7.694 мкг | 70 мкг | 11% | 12.6% | 910 г |
| Никель, Ni | 19.126 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.165 мкг | 55 мкг | 7.6% | 8.7% | 1321 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15911 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 8.7% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 1.0186 мг | 12 мг | 8.5% | 9.7% | 1178 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.486 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.397 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.695 г | min 16.8 г | 16% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.41 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 87,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».