| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 1200 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Горчица столовая | 15 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Прованские Травы [Доктор Вкус] | 5 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок | 18 г |
Филе бедра индейки - 1200 г Вода - 1 л Соль - 4 ст.л. Для маринада: Горчица - 1 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Паприка сладкая молотая - 2 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Красный перец чили хлопья - 1 ч.л. Кориандр зерна - 1/2 ч.л. Прованские травы (Итальянские травы) - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Чеснок - 3 зубчика
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2116 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 16.8% | 745 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.3% | 1514 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.4% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2762 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.4 мкг | 900 мкг | 2% | 2.5% | 4891 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.534 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 3.9% | 3185 г |
| бета Криптоксантин | 39.311 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 164.205 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 7.7% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 27.76 мг | 500 мг | 5.6% | 7% | 1801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 15.6% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.601 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.9% | 15379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.309 мкг | 3 мкг | 10.3% | 12.9% | 971 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 32143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.926 мг | 15 мг | 6.2% | 7.8% | 1620 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9193 мг | 20 мг | 14.6% | 18.3% | 685 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.11 мг | 2500 мг | 5.9% | 7.4% | 1688 г |
| Кальций, Ca | 20.72 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4826 г |
| Кремний, Si | 0.019 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 157895 г |
| Магний, Mg | 16.21 мг | 400 мг | 4.1% | 5.2% | 2468 г |
| Натрий, Na | 1070.96 мг | 1300 мг | 82.4% | 103.5% | 121 г |
| Сера, S | 106.76 мг | 1000 мг | 10.7% | 13.4% | 937 г |
| Фосфор, P | 101.8 мг | 800 мг | 12.7% | 16% | 786 г |
| Хлор, Cl | 1510.68 мг | 2300 мг | 65.7% | 82.5% | 152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 5.2% | 2456 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.448 мкг | 10 мкг | 4.5% | 5.7% | 2232 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 4.3% | 2941 г |
| Медь, Cu | 48.38 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 6% | 2067 г |
| Молибден, Mo | 3.65 мкг | 70 мкг | 5.2% | 6.5% | 1918 г |
| Никель, Ni | 0.129 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.809 мкг | 55 мкг | 21.5% | 27% | 466 г |
| Фтор, F | 42.34 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 9447 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.8637 мг | 12 мг | 7.2% | 9% | 1389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.701 г | ~ | |||
| Валин | 0.49 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лизин | 0.944 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.601 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Глицин | 0.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 37.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.204 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.867 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | min 16.8 г | 6.8% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.638 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.289 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.372 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина из курицы (Всегда вкусно) составляет 79,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».