Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни (кето). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни (кето)

Миндаль 64 г
Какао-порошок 35 г
Эритрит [Fit Parad] 40 г
Яйцо куриное 1 С1
Сливки 35% жирности, пастеризованные 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 78% жирности, любительское 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни (кето)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369.9 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 455 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 3.9% 685 г
Жиры 33.5 г 56 г 59.8% 16.2% 167 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 0.7% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 9.2% 294 г
Вода 39.8 г 2273 г 1.8% 0.5% 5711 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.3 мкг 900 мкг 17.3% 4.7% 580 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 1.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 4.7% 577 г
Витамин В4, холин 70.82 мг 500 мг 14.2% 3.8% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 3.3% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 2.1% 1307 г
Витамин В9, фолаты 18.704 мкг 400 мкг 4.7% 1.3% 2139 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 1.2% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.689 мкг 10 мкг 6.9% 1.9% 1451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.744 мг 15 мг 45% 12.2% 222 г
Витамин Н, биотин 5.521 мкг 50 мкг 11% 3% 906 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.3676 мг 20 мг 16.8% 4.5% 594 г
Ниацин 1.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 446.26 мг 2500 мг 17.9% 4.8% 560 г
Кальций, Ca 109.19 мг 1000 мг 10.9% 2.9% 916 г
Кремний, Si 12.955 мг 30 мг 43.2% 11.7% 232 г
Магний, Mg 123.86 мг 400 мг 31% 8.4% 323 г
Натрий, Na 35.44 мг 1300 мг 2.7% 0.7% 3668 г
Сера, S 95.82 мг 1000 мг 9.6% 2.6% 1044 г
Фосфор, P 262.7 мг 800 мг 32.8% 8.9% 305 г
Хлор, Cl 50.9 мг 2300 мг 2.2% 0.6% 4519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.7 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Ванадий, V 11.63 мкг ~
Железо, Fe 4.759 мг 18 мг 26.4% 7.1% 378 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 0.9% 2874 г
Кобальт, Co 5.233 мкг 10 мкг 52.3% 14.1% 191 г
Литий, Li 5.545 мкг ~
Марганец, Mn 1.1593 мг 2 мг 58% 15.7% 173 г
Медь, Cu 699.75 мкг 1000 мкг 70% 18.9% 143 г
Молибден, Mo 17.21 мкг 70 мкг 24.6% 6.7% 407 г
Никель, Ni 31.093 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 7.053 мкг 55 мкг 12.8% 3.5% 780 г
Стронций, Sr 4.24 мкг ~
Титан, Ti 11.66 мкг ~
Фтор, F 71.12 мкг 4000 мкг 1.8% 0.5% 5624 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 1.9% 1408 г
Цинк, Zn 1.8152 мг 12 мг 15.1% 4.1% 661 г
Цирконий, Zr 9.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.976 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.73 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.765 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.448 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.445 г ~
6:0 Капроновая 0.22 г ~
8:0 Каприловая 0.126 г ~
10:0 Каприновая 0.287 г ~
12:0 Лауриновая 0.309 г ~
14:0 Миристиновая 1.232 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.589 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.662 г min 16.8 г 93.2% 25.2%
14:1 Миристолеиновая 0.275 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.497 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.065 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.643 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Брауни (кето) составляет 369,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».