Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) 939 г
Лук репчатый 128 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 26.3% 364 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.9% 3294 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3047 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 11392 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.4% 2813 г
Витамин В4, холин 72.98 мг 500 мг 14.6% 14% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 1.328 мг 5 мг 26.6% 25.5% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.728 мг 2 мг 36.4% 34.9% 275 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 5.9% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 3.3% 2901 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин РР, НЭ 6.8275 мг 20 мг 34.1% 32.7% 293 г
Ниацин 9.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.96 мг 2500 мг 11.1% 10.6% 899 г
Кальций, Ca 10.76 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9294 г
Кремний, Si 0.6 мг 30 мг 2% 1.9% 5000 г
Магний, Mg 77.36 мг 400 мг 19.3% 18.5% 517 г
Натрий, Na 53.28 мг 1300 мг 4.1% 3.9% 2440 г
Сера, S 205.81 мг 1000 мг 20.6% 19.7% 486 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 18.9% 508 г
Хлор, Cl 70.76 мг 2300 мг 3.1% 3% 3250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 7.1% 1355 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 3.6% 2660 г
Кобальт, Co 8.52 мкг 10 мкг 85.2% 81.6% 117 г
Марганец, Mn 0.0452 мг 2 мг 2.3% 2.2% 4425 г
Медь, Cu 80.6 мкг 1000 мкг 8.1% 7.8% 1241 г
Молибден, Mo 9.68 мкг 70 мкг 13.8% 13.2% 723 г
Никель, Ni 0.36 мкг ~
Рубидий, Rb 57.1 мкг ~
Селен, Se 20.125 мкг 55 мкг 36.6% 35.1% 273 г
Фтор, F 118.12 мкг 4000 мкг 3% 2.9% 3386 г
Хром, Cr 22.24 мкг 50 мкг 44.5% 42.6% 225 г
Цинк, Zn 1.246 мг 12 мг 10.4% 10% 963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.621 г ~
Валин 1.147 г ~
Гистидин* 1.163 г ~
Изолейцин 0.999 г ~
Лейцин 1.748 г ~
Лизин 2.33 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.768 г ~
Треонин 0.982 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 0.938 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.733 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 1.151 г ~
Аспарагиновая кислота 1.716 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.815 г ~
Глутаминовая кислота 2.517 г ~
Пролин 0.892 г ~
Серин 0.892 г ~
Тирозин 0.796 г ~
Цистеин 0.38 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.625 г min 16.8 г 3.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.51 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 104,4 кКал.

  • Порция = 107 гр (111.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов