| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 200 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 80 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Уксус яблочный | 6 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 7% | 685 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 8.4% | 566 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 3.9% | 1230 г |
| Углеводы (общие) | 19.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.7% | 833 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4066 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.1 мкг | 900 мкг | 10.7% | 5.1% | 937 г |
| Ретинол | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 49.162 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 4.2% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 5.3% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 51.14 мг | 500 мг | 10.2% | 4.9% | 978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 4.3% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 2.9% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.073 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.1% | 2213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 3.7% | 1277 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.363 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.7% | 2755 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.756 мг | 15 мг | 11.7% | 5.6% | 854 г |
| бета Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.427 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.821 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.7% | 1772 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6541 мг | 20 мг | 8.3% | 4% | 1209 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 16.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.81 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.3% | 1455 г |
| Кальций, Ca | 169.44 мг | 1000 мг | 16.9% | 8.1% | 590 г |
| Магний, Mg | 40.88 мг | 400 мг | 10.2% | 4.9% | 978 г |
| Натрий, Na | 596.52 мг | 1300 мг | 45.9% | 21.9% | 218 г |
| Сера, S | 118.74 мг | 1000 мг | 11.9% | 5.7% | 842 г |
| Фосфор, P | 209.4 мг | 800 мг | 26.2% | 12.5% | 382 г |
| Хлор, Cl | 355.25 мг | 2300 мг | 15.4% | 7.3% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.422 мг | 18 мг | 7.9% | 3.8% | 1266 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 1.48 мкг | 10 мкг | 14.8% | 7.1% | 676 г |
| Марганец, Mn | 0.924 мг | 2 мг | 46.2% | 22% | 216 г |
| Медь, Cu | 123.85 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Молибден, Mo | 1.453 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1% | 4818 г |
| Селен, Se | 27.432 мкг | 55 мкг | 49.9% | 23.8% | 200 г |
| Фтор, F | 7.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52016 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 1.4887 мг | 12 мг | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.909 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.612 г | ~ | |||
| Валин | 0.625 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.962 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.557 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.491 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.896 г | ~ | |||
| Глицин | 0.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.596 г | ~ | |||
| Пролин | 1.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.594 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.142 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.95 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.749 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.848 г | min 16.8 г | 17% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.499 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники из творога рикотта ИХ составляет 209,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».