| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 319 г |
| Яйцо куриное | 26 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 11 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 20 г |
| Лук репчатый | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.6 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 13.9% | 330 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 9.7% | 471 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3769 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.3 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.4% | 3180 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 5.4% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 95.83 мг | 500 мг | 19.2% | 8.8% | 522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.798 мг | 5 мг | 16% | 7.3% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 9.8% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.375 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.422 мкг | 3 мкг | 80.7% | 36.9% | 124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.299 мкг | 10 мкг | 3% | 1.4% | 3344 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.106 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 0.9% | 4886 г |
| Витамин Н, биотин | 2.132 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2% | 2345 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9076 мг | 20 мг | 29.5% | 13.5% | 339 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.52 мг | 2500 мг | 15.6% | 7.1% | 640 г |
| Кальций, Ca | 30.5 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3279 г |
| Кремний, Si | 0.79 мг | 30 мг | 2.6% | 1.2% | 3797 г |
| Магний, Mg | 25.67 мг | 400 мг | 6.4% | 2.9% | 1558 г |
| Натрий, Na | 103.97 мг | 1300 мг | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Сера, S | 240.72 мг | 1000 мг | 24.1% | 11% | 415 г |
| Фосфор, P | 228.6 мг | 800 мг | 28.6% | 13.1% | 350 г |
| Хлор, Cl | 54.48 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.755 мг | 18 мг | 15.3% | 7% | 653 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 1.655 мкг | 10 мкг | 16.6% | 7.6% | 604 г |
| Марганец, Mn | 0.0615 мг | 2 мг | 3.1% | 1.4% | 3252 г |
| Медь, Cu | 99.1 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 4.5% | 1009 г |
| Молибден, Mo | 1.242 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.8% | 5636 г |
| Никель, Ni | 0.41 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.734 мкг | 55 мкг | 37.7% | 17.2% | 265 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36799 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 5.3517 мг | 12 мг | 44.6% | 20.4% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.792 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.486 г | ~ | |||
| Валин | 1.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.728 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.781 г | ~ | |||
| Лизин | 1.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.891 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 1.411 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.041 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.289 г | ~ | |||
| Глицин | 1.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.456 г | ~ | |||
| Пролин | 1.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.95 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.486 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.471 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.944 г | min 16.8 г | 29.4% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.43 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.574 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.574 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.574 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты на пару составляет 218,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».