Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 200 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 200 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 170 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 18 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 12.1% 378 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 3.4% 1366 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 5.1% 894 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.3% 3502 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 6.3% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 5.8% 789 г
Витамин В4, холин 86.73 мг 500 мг 17.3% 7.9% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 5.8% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.485 мг 2 мг 24.3% 11.2% 412 г
Витамин В9, фолаты 4.174 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9583 г
Витамин В12, кобаламин 1.198 мкг 3 мкг 39.9% 18.3% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12048 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 1.1% 4121 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.219 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4102 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин РР, НЭ 6.7563 мг 20 мг 33.8% 15.5% 296 г
Ниацин 0.45 мг ~
Бетаин 5.904 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.86 мг 2500 мг 12.3% 5.6% 815 г
Кальций, Ca 16.55 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 6042 г
Кремний, Si 23.487 мг 30 мг 78.3% 35.9% 128 г
Магний, Mg 30.32 мг 400 мг 7.6% 3.5% 1319 г
Натрий, Na 298.94 мг 1300 мг 23% 10.6% 435 г
Сера, S 194.31 мг 1000 мг 19.4% 8.9% 515 г
Фосфор, P 201.8 мг 800 мг 25.2% 11.6% 396 г
Хлор, Cl 378.11 мг 2300 мг 16.4% 7.5% 608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.4 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 35.35 мкг ~
Железо, Fe 1.73 мг 18 мг 9.6% 4.4% 1040 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 0.651 мкг 10 мкг 6.5% 3% 1536 г
Литий, Li 1.359 мкг ~
Марганец, Mn 0.3079 мг 2 мг 15.4% 7.1% 650 г
Медь, Cu 135.6 мкг 1000 мкг 13.6% 6.2% 737 г
Молибден, Mo 2.123 мкг 70 мкг 3% 1.4% 3297 г
Никель, Ni 0.704 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 26.334 мкг 55 мкг 47.9% 22% 209 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Титан, Ti 4.67 мкг ~
Фтор, F 13.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28715 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Цинк, Zn 3.4135 мг 12 мг 28.4% 13% 352 г
Цирконий, Zr 2.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.966 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.332 г ~
Валин 1.027 г ~
Гистидин* 0.696 г ~
Изолейцин 0.911 г ~
Лейцин 1.614 г ~
Лизин 1.585 г ~
Метионин 0.52 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.802 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.852 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.213 г ~
Аспарагиновая кислота 1.783 г ~
Гидроксипролин 0.195 г ~
Глицин 1.208 г ~
Глутаминовая кислота 3.057 г ~
Пролин 1.001 г ~
Серин 0.825 г ~
Тирозин 0.748 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.911 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.727 г min 16.8 г 10.3% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.637 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.372 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.105 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.099 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.099 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 217,9 кКал.

  • Порция = 80 гр (174.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок