| Форель, все виды, приготовленная на жару | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.5 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 14.3% | 376 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 9.7% | 554 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282.1 мкг | 900 мкг | 31.3% | 16.9% | 319 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.608 мг | 5 мг | 32.2% | 17.4% | 311 г |
| бета Криптоксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.106 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 11.8% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.326 мг | 1.8 мг | 18.1% | 9.8% | 552 г |
| Витамин В4, холин | 2.16 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 23148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.701 мг | 5 мг | 34% | 18.3% | 294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 5.4% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.708 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.556 мкг | 3 мкг | 185.2% | 99.8% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.72 мг | 15 мг | 11.5% | 6.2% | 872 г |
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4873 мг | 20 мг | 22.4% | 12.1% | 446 г |
| Ниацин | 0.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.15 мг | 2500 мг | 15.8% | 8.5% | 631 г |
| Кальций, Ca | 54.16 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.9% | 1846 г |
| Кремний, Si | 3.895 мг | 30 мг | 13% | 7% | 770 г |
| Магний, Mg | 29.1 мг | 400 мг | 7.3% | 3.9% | 1375 г |
| Натрий, Na | 208.1 мг | 1300 мг | 16% | 8.6% | 625 г |
| Сера, S | 208.6 мг | 1000 мг | 20.9% | 11.3% | 479 г |
| Фосфор, P | 250 мг | 800 мг | 31.3% | 16.9% | 320 г |
| Хлор, Cl | 233.16 мг | 2300 мг | 10.1% | 5.4% | 986 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.787 мг | 18 мг | 9.9% | 5.3% | 1007 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.946 мкг | 10 мкг | 9.5% | 5.1% | 1057 г |
| Литий, Li | 0.846 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.881 мг | 2 мг | 44.1% | 23.8% | 227 г |
| Медь, Cu | 205.63 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 11.1% | 486 г |
| Молибден, Mo | 3.227 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.5% | 2169 г |
| Никель, Ni | 1.068 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.123 мкг | 55 мкг | 22% | 11.9% | 454 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39761 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.8122 мг | 12 мг | 6.8% | 3.7% | 1477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.212 г | ~ | |||
| Валин | 1.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.586 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.619 г | ~ | |||
| Лизин | 1.829 г | ~ | |||
| Метионин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.876 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.782 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 1.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.958 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.708 г | ~ | |||
| Серин | 0.815 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.356 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.992 г | min 16.8 г | 23.8% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.262 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.266 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.192 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.502 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель речная запеченая составляет 185,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».