Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки(бедро фарш дом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки(бедро фарш дом)

Мука Кукурузная 2 г
Подсолнечное масло 2 г
Фарш из индейки 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки(бедро фарш дом)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 17.5% 371 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.2% 903 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.2% 5615 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.9% 3338 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 1.3% 4918 г
Ретинол 0.019 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.773 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 10.8% 598 г
Витамин В4, холин 74.79 мг 500 мг 15% 9.7% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 1.28 мг 5 мг 25.6% 16.6% 391 г
Витамин В6, пиридоксин 0.499 мг 2 мг 25% 16.2% 401 г
Витамин В9, фолаты 2.59 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15444 г
Витамин В12, кобаламин 2.088 мкг 3 мкг 69.6% 45.2% 144 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 3.1% 2079 г
Витамин D3, холекальциферол 0.481 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.331 мг 15 мг 8.9% 5.8% 1127 г
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19305 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.093 мг 20 мг 30.5% 19.8% 328 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 5.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.2 мг 2500 мг 12.4% 8.1% 809 г
Кальций, Ca 12.78 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7825 г
Кремний, Si 1.439 мг 30 мг 4.8% 3.1% 2085 г
Магний, Mg 25.2 мг 400 мг 6.3% 4.1% 1587 г
Натрий, Na 73.31 мг 1300 мг 5.6% 3.6% 1773 г
Сера, S 216.91 мг 1000 мг 21.7% 14.1% 461 г
Фосфор, P 187 мг 800 мг 23.4% 15.2% 428 г
Хлор, Cl 7.2 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.1 мкг ~
Бор, B 57.6 мкг ~
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 5.8% 1128 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17442 г
Кобальт, Co 1.439 мкг 10 мкг 14.4% 9.4% 695 г
Марганец, Mn 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Медь, Cu 104.33 мкг 1000 мкг 10.4% 6.8% 958 г
Никель, Ni 0.864 мкг ~
Рубидий, Rb 137 мкг ~
Селен, Se 20.83 мкг 55 мкг 37.9% 24.6% 264 г
Фтор, F 8.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44843 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Цинк, Zn 3.083 мг 12 мг 25.7% 16.7% 389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 1.307 г ~
Валин 0.754 г ~
Гистидин* 0.611 г ~
Изолейцин 0.722 г ~
Лейцин 1.655 г ~
Лизин 2.06 г ~
Метионин 0.556 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.875 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 1.213 г ~
Аспарагиновая кислота 1.891 г ~
Глицин 0.938 г ~
Глутаминовая кислота 3.105 г ~
Пролин 0.966 г ~
Серин 0.846 г ~
Тирозин 0.689 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.316 г min 16.8 г 7.8% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.209 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.32 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.044 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.539 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки(бедро фарш дом) составляет 154 кКал.

  • Порция = 80 гр (123.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок