| Фарш говяжий | 1507 г |
| Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов | 23 г |
| Лук репчатый, сырой | 75 г |
| Морковь | 78 г |
| Подсолнечное Масло [Олейна] | 4 штука |
| Кабачок | 450 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 6.1% | 864 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 14.7% | 354 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3275 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.3 мкг | 900 мкг | 9.3% | 4.9% | 1080 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 4.4% | 1188 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.132 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 53.03 мг | 500 мг | 10.6% | 5.5% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 4.5% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 6.6% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.718 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4588 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.446 мкг | 3 мкг | 48.2% | 25.2% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 2% | 2655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4425 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.166 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4288 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1727 мг | 20 мг | 15.9% | 8.3% | 630 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.2 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.1% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 19.49 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5131 г |
| Кремний, Si | 6.797 мг | 30 мг | 22.7% | 11.9% | 441 г |
| Магний, Mg | 15.32 мг | 400 мг | 3.8% | 2% | 2611 г |
| Натрий, Na | 52.74 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.1% | 2465 г |
| Сера, S | 9.86 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10142 г |
| Фосфор, P | 120.1 мг | 800 мг | 15% | 7.8% | 666 г |
| Хлор, Cl | 10.4 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 22115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.529 мг | 18 мг | 8.5% | 4.4% | 1177 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 0.814 мкг | 10 мкг | 8.1% | 4.2% | 1229 г |
| Литий, Li | 0.206 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0419 мг | 2 мг | 2.1% | 1.1% | 4773 г |
| Медь, Cu | 57.96 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3% | 1725 г |
| Молибден, Mo | 1.518 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.1% | 4611 г |
| Никель, Ni | 0.424 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.625 мкг | 55 мкг | 21.1% | 11% | 473 г |
| Стронций, Sr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19465 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 2.8988 мг | 12 мг | 24.2% | 12.6% | 414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.798 г | ~ | |||
| Валин | 0.603 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.947 г | ~ | |||
| Лизин | 0.991 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.47 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.484 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.765 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.839 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.365 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.083 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.452 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.077 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.663 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.129 г | min 16.8 г | 36.5% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.363 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.06 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.817 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлетки из говядины домашнии составляет 191,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».