| Свинина, шейная часть (мякоть) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 44 г |
| Аджика | 10 г |
| Лук репчатый | 92 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 60 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 584.3 ккал | 1684 ккал | 34.7% | 5.9% | 288 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 4.1% | 415 г |
| Жиры | 55.6 г | 56 г | 99.3% | 17% | 101 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.1% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.4% | 4000 г |
| Вода | 22.1 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10285 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.3% | 5389 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.939 мг | 1.5 мг | 62.6% | 10.7% | 160 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 2.1% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 100.54 мг | 500 мг | 20.1% | 3.4% | 497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.933 мг | 5 мг | 18.7% | 3.2% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.677 мг | 2 мг | 33.9% | 5.8% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.48 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.4% | 4219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.44 мкг | 3 мкг | 48% | 8.2% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 0.4% | 4615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.827 мг | 15 мг | 45.5% | 7.8% | 220 г |
| Витамин Н, биотин | 6.039 мкг | 50 мкг | 12.1% | 2.1% | 828 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4266 мг | 20 мг | 12.1% | 2.1% | 824 г |
| Ниацин | 2.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.79 мг | 2500 мг | 11.3% | 1.9% | 884 г |
| Кальций, Ca | 17.41 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.3% | 5744 г |
| Кремний, Si | 0.753 мг | 30 мг | 2.5% | 0.4% | 3984 г |
| Магний, Mg | 27.2 мг | 400 мг | 6.8% | 1.2% | 1471 г |
| Натрий, Na | 104.63 мг | 1300 мг | 8% | 1.4% | 1242 г |
| Сера, S | 297.97 мг | 1000 мг | 29.8% | 5.1% | 336 г |
| Фосфор, P | 203.1 мг | 800 мг | 25.4% | 4.3% | 394 г |
| Хлор, Cl | 70.97 мг | 2300 мг | 3.1% | 0.5% | 3241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.065 мг | 18 мг | 11.5% | 2% | 872 г |
| Йод, I | 9.12 мкг | 150 мкг | 6.1% | 1% | 1645 г |
| Кобальт, Co | 11.296 мкг | 10 мкг | 113% | 19.3% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 0.6% | 2703 г |
| Медь, Cu | 139.74 мкг | 1000 мкг | 14% | 2.4% | 716 г |
| Молибден, Mo | 17.098 мкг | 70 мкг | 24.4% | 4.2% | 409 г |
| Никель, Ni | 16.691 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 73333 г | |
| Фтор, F | 95.61 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.4% | 4184 г |
| Хром, Cr | 18.03 мкг | 50 мкг | 36.1% | 6.2% | 277 г |
| Цинк, Zn | 2.8412 мг | 12 мг | 23.7% | 4.1% | 422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.886 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.317 г | min 16.8 г | 19.7% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 80% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из свинины составляет 584,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».