| Говядина 1 кат. | 663 г |
| Подсолнечное масло | 74 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Аджика | 14 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 63 г |
| Уксус столовый 9% | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 515.3 ккал | 1684 ккал | 30.6% | 5.9% | 327 г |
| Белки | 25.4 г | 76 г | 33.4% | 6.5% | 299 г |
| Жиры | 44.8 г | 56 г | 80% | 15.5% | 125 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.2% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.6% | 3333 г |
| Вода | 24.7 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9202 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 0.6% | 3237 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 1.2% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 2.3% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 96.2 мг | 500 мг | 19.2% | 3.7% | 520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 2.7% | 727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.522 мг | 2 мг | 26.1% | 5.1% | 383 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.136 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.6% | 3045 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.461 мкг | 3 мкг | 115.4% | 22.4% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 0.6% | 3371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.952 мг | 15 мг | 73% | 14.2% | 137 г |
| Витамин Н, биотин | 4.239 мкг | 50 мкг | 8.5% | 1.6% | 1180 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0942 мг | 20 мг | 55.5% | 10.8% | 180 г |
| Ниацин | 6.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 478.96 мг | 2500 мг | 19.2% | 3.7% | 522 г |
| Кальций, Ca | 22.65 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.4% | 4415 г |
| Кремний, Si | 0.954 мг | 30 мг | 3.2% | 0.6% | 3145 г |
| Магний, Mg | 34.04 мг | 400 мг | 8.5% | 1.6% | 1175 г |
| Натрий, Na | 152.35 мг | 1300 мг | 11.7% | 2.3% | 853 г |
| Сера, S | 318.83 мг | 1000 мг | 31.9% | 6.2% | 314 г |
| Фосфор, P | 269.2 мг | 800 мг | 33.7% | 6.5% | 297 г |
| Хлор, Cl | 89.45 мг | 2300 мг | 3.9% | 0.8% | 2571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.896 мг | 18 мг | 21.6% | 4.2% | 462 г |
| Йод, I | 10.21 мкг | 150 мкг | 6.8% | 1.3% | 1469 г |
| Кобальт, Co | 10.391 мкг | 10 мкг | 103.9% | 20.2% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.0941 мг | 2 мг | 4.7% | 0.9% | 2125 г |
| Медь, Cu | 260.66 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 5.1% | 384 г |
| Молибден, Mo | 15.576 мкг | 70 мкг | 22.3% | 4.3% | 449 г |
| Никель, Ni | 12.252 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 100.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 57895 г | |
| Фтор, F | 90.14 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.4% | 4438 г |
| Хром, Cr | 11.39 мкг | 50 мкг | 22.8% | 4.4% | 439 г |
| Цинк, Zn | 4.4806 мг | 12 мг | 37.3% | 7.2% | 268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.415 г | ~ | |||
| Валин | 1.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.948 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.98 г | ~ | |||
| Лизин | 2.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.936 г | ~ | |||
| Треонин | 1.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.944 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 1.462 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.37 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.386 г | ~ | |||
| Глицин | 1.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 1.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.884 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 14.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 46.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.053 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.665 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.162 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.48 г | min 16.8 г | 92.1% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.903 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 15.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 14.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из говядины составляет 515,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».