Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Филе куриное 100 г
Хлеб 75 г
Йогурт греческий 2% 100 г
Салат (латук) 50 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.6% 962 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.8% 2333 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4.7% 2355 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.8% 1429 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.8% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.9 мкг 900 мкг 8.7% 9.7% 1155 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.344 мг 5 мг 6.9% 7.7% 1453 г
Лютеин + Зеаксантин 14.263 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 7.9% 1417 г
Витамин В4, холин 27.25 мг 500 мг 5.5% 6.1% 1835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 12% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 13.3% 837 г
Витамин В9, фолаты 17.684 мкг 400 мкг 4.4% 4.9% 2262 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 5.7% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 8.06 мг 90 мг 9% 10% 1117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 2.2% 5017 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 16% 694 г
Витамин РР, НЭ 2.8181 мг 20 мг 14.1% 15.7% 710 г
Ниацин 2.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.53 мг 2500 мг 9.7% 10.8% 1031 г
Кальций, Ca 57.05 мг 1000 мг 5.7% 6.3% 1753 г
Кремний, Si 2.758 мг 30 мг 9.2% 10.2% 1088 г
Магний, Mg 40.26 мг 400 мг 10.1% 11.2% 994 г
Натрий, Na 114.58 мг 1300 мг 8.8% 9.8% 1135 г
Сера, S 99.48 мг 1000 мг 9.9% 11% 1005 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 17.7% 628 г
Хлор, Cl 39.47 мг 2300 мг 1.7% 1.9% 5827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.6 мкг ~
Бор, B 45.3 мкг ~
Ванадий, V 18.05 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 6.1% 1815 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5474 г
Кобальт, Co 4.211 мкг 10 мкг 42.1% 46.8% 237 г
Литий, Li 13.368 мкг ~
Марганец, Mn 0.4833 мг 2 мг 24.2% 26.9% 414 г
Медь, Cu 174.42 мкг 1000 мкг 17.4% 19.4% 573 г
Молибден, Mo 5.474 мкг 70 мкг 7.8% 8.7% 1279 г
Никель, Ni 4.632 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 15.905 мкг 55 мкг 28.9% 32.1% 346 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 36.63 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10920 г
Хром, Cr 7.16 мкг 50 мкг 14.3% 15.9% 698 г
Цинк, Zn 0.8311 мг 12 мг 6.9% 7.7% 1444 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.465 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.694 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.423 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 1.137 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.563 г min 16.8 г 3.4% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.174 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 89,9 кКал.

  • Порция = 475 гр (427 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».