| Печень куриная (Тушение) | 242 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 172 г |
| Морковь (Припускание) | 73 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 160 г |
| Красная Фасоль Консервированная [Бондюэль] | 120 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Булгур, крупа | 135 г |
| Вода водопроводная, городская | 485 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 9% | 784 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7% | 1000 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 4% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 10.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.4% | 833 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2455.5 мкг | 900 мкг | 272.8% | 191% | 37 г |
| Ретинол | 2.318 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 12% | 583 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 29.523 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 8.3% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.669 мг | 1.8 мг | 37.2% | 26.1% | 269 г |
| Витамин В4, холин | 48.73 мг | 500 мг | 9.7% | 6.8% | 1026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.99 мг | 5 мг | 39.8% | 27.9% | 251 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 10.2% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.37 мкг | 400 мкг | 12.8% | 9% | 779 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.869 мкг | 3 мкг | 162.3% | 113.7% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.06 мг | 90 мг | 6.7% | 4.7% | 1485 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.27 мг | 15 мг | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5407 мг | 20 мг | 22.7% | 15.9% | 440 г |
| Ниацин | 2.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.69 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.7% | 1215 г |
| Кальций, Ca | 19.72 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5071 г |
| Кремний, Si | 2.455 мг | 30 мг | 8.2% | 5.7% | 1222 г |
| Магний, Mg | 35.86 мг | 400 мг | 9% | 6.3% | 1115 г |
| Натрий, Na | 155.3 мг | 1300 мг | 11.9% | 8.3% | 837 г |
| Сера, S | 98.46 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.9% | 1016 г |
| Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% | 12.2% | 576 г |
| Хлор, Cl | 186.04 мг | 2300 мг | 8.1% | 5.7% | 1236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.437 мг | 18 мг | 30.2% | 21.1% | 331 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 6.342 мкг | 10 мкг | 63.4% | 44.4% | 158 г |
| Литий, Li | 0.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5422 мг | 2 мг | 27.1% | 19% | 369 г |
| Медь, Cu | 210.98 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 14.8% | 474 г |
| Молибден, Mo | 16.272 мкг | 70 мкг | 23.2% | 16.2% | 430 г |
| Никель, Ni | 0.853 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.239 мкг | 55 мкг | 18.6% | 13% | 537 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.43 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8433 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.5% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 2.4516 мг | 12 мг | 20.4% | 14.3% | 489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.49 г | ~ | |||
| Валин | 0.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лизин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.812 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.514 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.663 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.771 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.681 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.522 г | min 16.8 г | 9.1% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.46 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.893 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с печ. и сердечками составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».