Мой здоровый рацион

Рецепт Геркулес каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Геркулес каша

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 108 г
Вода 300 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 170 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Геркулес каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.7% 2452 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.5% 1077 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 5.3% 1738 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5% 1818 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.1% 2907 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 2.8% 3249 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.1% 2951 г
Витамин В4, холин 14.81 мг 500 мг 3% 2.7% 3376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 4.9% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.323 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12037 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3.7% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.3% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 2.2% 4155 г
Витамин Н, биотин 4.536 мкг 50 мкг 9.1% 8.3% 1102 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.9954 мг 20 мг 5% 4.6% 2009 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.35 мг 2500 мг 4.1% 3.7% 2419 г
Кальций, Ca 45.86 мг 1000 мг 4.6% 4.2% 2181 г
Магний, Mg 27.66 мг 400 мг 6.9% 6.3% 1446 г
Натрий, Na 150.6 мг 1300 мг 11.6% 10.6% 863 г
Сера, S 25.64 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3900 г
Фосфор, P 85.7 мг 800 мг 10.7% 9.8% 933 г
Хлор, Cl 248.4 мг 2300 мг 10.8% 9.9% 926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.9 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 3.6% 2575 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5319 г
Кобальт, Co 1.171 мкг 10 мкг 11.7% 10.7% 854 г
Марганец, Mn 0.697 мг 2 мг 34.9% 31.9% 287 г
Медь, Cu 86.69 мкг 1000 мкг 8.7% 7.9% 1154 г
Молибден, Mo 2.574 мкг 70 мкг 3.7% 3.4% 2720 г
Олово, Sn 3.6 мкг ~
Селен, Se 5.416 мкг 55 мкг 9.8% 8.9% 1016 г
Стронций, Sr 4.71 мкг ~
Фтор, F 64.77 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6176 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9091 г
Цинк, Zn 0.6818 мг 12 мг 5.7% 5.2% 1760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.91 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.114 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.341 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.627 г min 16.8 г 9.7% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.576 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Геркулес каша составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».