| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Маслята (Варка со сливом) | 500 г |
| Картофель (Тушение) | 990 г |
| масло из виноградных косточек | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1484 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.1% | 1727 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.6% | 1167 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 5.6% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 13.7% | 645 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.6% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.374 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.6% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 13.5% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 20.83 мг | 500 мг | 4.2% | 3.7% | 2400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.845 мг | 5 мг | 16.9% | 14.9% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 12.9% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.728 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.6% | 3411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.9% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.77 мг | 90 мг | 9.7% | 8.5% | 1026 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.993 мг | 15 мг | 6.6% | 5.8% | 1511 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.138 мкг | 50 мкг | 12.3% | 10.8% | 815 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0554 мг | 20 мг | 15.3% | 13.5% | 655 г |
| Ниацин | 2.906 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 643.93 мг | 2500 мг | 25.8% | 22.7% | 388 г |
| Кальций, Ca | 23.04 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4340 г |
| Кремний, Si | 38.904 мг | 30 мг | 129.7% | 114.3% | 77 г |
| Магний, Mg | 27.54 мг | 400 мг | 6.9% | 6.1% | 1452 г |
| Натрий, Na | 233.05 мг | 1300 мг | 17.9% | 15.8% | 558 г |
| Сера, S | 48.19 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.2% | 2075 г |
| Фосфор, P | 108.9 мг | 800 мг | 13.6% | 12% | 735 г |
| Хлор, Cl | 405.51 мг | 2300 мг | 17.6% | 15.5% | 567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 922.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 110.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.385 мг | 18 мг | 7.7% | 6.8% | 1300 г |
| Йод, I | 12.21 мкг | 150 мкг | 8.1% | 7.1% | 1229 г |
| Кобальт, Co | 10.428 мкг | 10 мкг | 104.3% | 91.9% | 96 г |
| Литий, Li | 58.067 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2282 мг | 2 мг | 11.4% | 10% | 876 г |
| Медь, Cu | 874.14 мкг | 1000 мкг | 87.4% | 77% | 114 г |
| Молибден, Mo | 8.077 мкг | 70 мкг | 11.5% | 10.1% | 867 г |
| Никель, Ni | 5.678 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 499.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.276 мкг | 55 мкг | 24.1% | 21.2% | 414 г |
| Стронций, Sr | 13.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.48 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12315 г |
| Хром, Cr | 13.42 мкг | 50 мкг | 26.8% | 23.6% | 373 г |
| Цинк, Zn | 5.8861 мг | 12 мг | 49.1% | 43.3% | 204 г |
| Цирконий, Zr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.629 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 45% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Картошка тушеная с шампиньонами составляет 113,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».