Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени индейки

Печень индейки 430 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 1 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Морковь (Тушение) 70 г
Соевый Соус Лёгкий [Sen Soy] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 19 г 76 г 25% 16.9% 400 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7% 966 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.1% 6441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8419.5 мкг 900 мкг 935.5% 630.8% 11 г
Ретинол 8.113 мг ~
бета Каротин 1.859 мг 5 мг 37.2% 25.1% 269 г
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 10.1% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 2.278 мг 1.8 мг 126.6% 85.4% 79 г
Витамин В4, холин 226.43 мг 500 мг 45.3% 30.5% 221 г
Витамин В5, пантотеновая 6.386 мг 5 мг 127.7% 86.1% 78 г
Витамин В6, пиридоксин 1.089 мг 2 мг 54.5% 36.7% 184 г
Витамин В9, фолаты 683.611 мкг 400 мкг 170.9% 115.2% 59 г
Витамин В12, кобаламин 19.869 мкг 3 мкг 662.3% 446.6% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 26.14 мг 90 мг 29% 19.6% 344 г
Витамин D, кальциферол 1.309 мкг 10 мкг 13.1% 8.8% 764 г
Витамин D3, холекальциферол 1.309 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4178 г
гамма Токоферол 0.101 мг ~
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14124 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 11.5946 мг 20 мг 58% 39.1% 172 г
Ниацин 0.191 мг ~
Бетаин 3.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.96 мг 2500 мг 11.7% 7.9% 853 г
Кальций, Ca 33.17 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3015 г
Кремний, Si 5.059 мг 30 мг 16.9% 11.4% 593 г
Магний, Mg 33.61 мг 400 мг 8.4% 5.7% 1190 г
Натрий, Na 136.3 мг 1300 мг 10.5% 7.1% 954 г
Сера, S 203.62 мг 1000 мг 20.4% 13.8% 491 г
Фосфор, P 305.2 мг 800 мг 38.2% 25.8% 262 г
Хлор, Cl 16.86 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.3 мкг ~
Бор, B 84.3 мкг ~
Ванадий, V 14.61 мкг ~
Железо, Fe 9.318 мг 18 мг 51.8% 34.9% 193 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Кобальт, Co 1.628 мкг 10 мкг 16.3% 11% 614 г
Литий, Li 0.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.3906 мг 2 мг 19.5% 13.1% 512 г
Медь, Cu 904.78 мкг 1000 мкг 90.5% 61% 111 г
Молибден, Mo 2.951 мкг 70 мкг 4.2% 2.8% 2372 г
Никель, Ni 1.707 мкг ~
Рубидий, Rb 133.9 мкг ~
Селен, Se 69.316 мкг 55 мкг 126% 85% 79 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 16.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24082 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5051 г
Цинк, Zn 3.6908 мг 12 мг 30.8% 20.8% 325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 1.13 г ~
Валин 0.662 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.541 г ~
Лейцин 1.342 г ~
Лизин 1.412 г ~
Метионин 0.469 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.682 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 1.038 г ~
Аспарагиновая кислота 1.474 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 1.01 г ~
Глутаминовая кислота 2.504 г ~
Пролин 1.129 г ~
Серин 0.802 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 417.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.782 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.805 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.823 г min 16.8 г 4.9% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.741 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.696 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.137 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.123 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.021 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.381 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.045 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени индейки составляет 148,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок