ноги говяжь | 1250 г |
Рубец (желудок) говяжий | 850 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Вода | 4000 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 53 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 20.2% | 938 г |
Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.4% | 2545 г |
Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2601 г |
Зола | 0.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.6% | 5143 г |
Витамин В4, холин | 32.4 мг | 500 мг | 6.5% | 12.3% | 1543 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 5.8% | 3247 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 2.6% | 7143 г |
Витамин В9, фолаты | 4.256 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.1% | 9398 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.661 мкг | 3 мкг | 22% | 41.5% | 454 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.051 мг | 15 мг | 0.3% | 0.6% | 29412 г |
гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
Витамин РР, НЭ | 0.4156 мг | 20 мг | 2.1% | 4% | 4812 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 28.53 мг | 2500 мг | 1.1% | 2.1% | 8763 г |
Кальций, Ca | 30.15 мг | 1000 мг | 3% | 5.7% | 3317 г |
Магний, Mg | 4.7 мг | 400 мг | 1.2% | 2.3% | 8511 г |
Натрий, Na | 141.52 мг | 1300 мг | 10.9% | 20.6% | 919 г |
Сера, S | 53.03 мг | 1000 мг | 5.3% | 10% | 1886 г |
Фосфор, P | 24.2 мг | 800 мг | 3% | 5.7% | 3306 г |
Хлор, Cl | 117.91 мг | 2300 мг | 5.1% | 9.6% | 1951 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 1.328 мг | 18 мг | 7.4% | 14% | 1355 г |
Кобальт, Co | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 34483 г |
Марганец, Mn | 0.0195 мг | 2 мг | 1% | 1.9% | 10256 г |
Медь, Cu | 32.34 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 6% | 3092 г |
Молибден, Mo | 1.468 мкг | 70 мкг | 2.1% | 4% | 4768 г |
Селен, Se | 5.744 мкг | 55 мкг | 10.4% | 19.6% | 958 г |
Фтор, F | 78.28 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.8% | 5110 г |
Цинк, Zn | 0.8367 мг | 12 мг | 7% | 13.2% | 1434 г |
Незаменимые аминокислоты | 11.987 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.325 г | ~ | |||
Валин | 1.752 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.678 г | ~ | |||
Изолейцин | 1.184 г | ~ | |||
Лейцин | 2.577 г | ~ | |||
Лизин | 1.752 г | ~ | |||
Метионин | 0.133 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
Треонин | 1.022 г | ~ | |||
Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
Фенилаланин | 1.068 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 9.661 г | ~ | |||
Аланин | 1.339 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.436 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 2.041 г | ~ | |||
Глицин | 1.12 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.846 г | ~ | |||
Пролин | 1.619 г | ~ | |||
Серин | 0.834 г | ~ | |||
Тирозин | 0.957 г | ~ | |||
Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 31.77 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.609 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.202 г | min 16.8 г | 7.2% | 13.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Хаш говяжий составляет 53 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».