| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 20.7% | 304 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.4% | 848 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3776 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.5% | 1800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 6% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 3.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.757 мкг | 3 мкг | 58.6% | 36.9% | 171 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1 мг | 20 мг | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71 мг | 2500 мг | 2.8% | 1.8% | 3521 г |
| Кальций, Ca | 59 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.7% | 1695 г |
| Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Натрий, Na | 200 мг | 1300 мг | 15.4% | 9.7% | 650 г |
| Сера, S | 130.06 мг | 1000 мг | 13% | 8.2% | 769 г |
| Фосфор, P | 55 мг | 800 мг | 6.9% | 4.3% | 1455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5 мг | 18 мг | 27.8% | 17.5% | 360 г |
| Марганец, Mn | 0.0147 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 13605 г |
| Медь, Cu | 80.5 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.1% | 1242 г |
| Селен, Se | 14.98 мкг | 55 мкг | 27.2% | 17.1% | 367 г |
| Цинк, Zn | 2.45 мг | 12 мг | 20.4% | 12.8% | 490 г |
| Незаменимые аминокислоты | 20.6 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.773 г | ~ | |||
| Валин | 4.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 2.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 4.6 г | ~ | |||
| Лизин | 2.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 2.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.782 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.887 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.168 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.7% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.588 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.06 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.288 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.871 г | min 16.8 г | 23% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.479 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность ноги говяжь составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».