| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Утка домашняя, только мясо | 437 г |
| Жир свиной топленый (смалец) | 15 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 14.4% | 531 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.1% | 757 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2999 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.8 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.6% | 4787 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 14.4% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.353 мг | 1.8 мг | 19.6% | 15.1% | 510 г |
| Витамин В4, холин | 43.39 мг | 500 мг | 8.7% | 6.7% | 1152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.255 мг | 5 мг | 25.1% | 19.3% | 398 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 10.3% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.614 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.8% | 2039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.314 мкг | 3 мкг | 10.5% | 8.1% | 955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.55 мг | 90 мг | 5.1% | 3.9% | 1978 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.146 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 2.9% | 2655 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1582 мг | 20 мг | 20.8% | 16% | 481 г |
| Бетаин | 5.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.7 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.5% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 12.74 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7849 г |
| Магний, Mg | 15.28 мг | 400 мг | 3.8% | 2.9% | 2618 г |
| Натрий, Na | 405.71 мг | 1300 мг | 31.2% | 24% | 320 г |
| Сера, S | 145.21 мг | 1000 мг | 14.5% | 11.1% | 689 г |
| Фосфор, P | 159.9 мг | 800 мг | 20% | 15.4% | 500 г |
| Хлор, Cl | 536.07 мг | 2300 мг | 23.3% | 17.9% | 429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.909 мг | 18 мг | 10.6% | 8.1% | 943 г |
| Кобальт, Co | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7407 г |
| Марганец, Mn | 0.0174 мг | 2 мг | 0.9% | 0.7% | 11494 г |
| Медь, Cu | 201.03 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 15.4% | 497 г |
| Молибден, Mo | 1.275 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.4% | 5490 г |
| Селен, Se | 10.912 мкг | 55 мкг | 19.8% | 15.2% | 504 г |
| Фтор, F | 17.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22259 г |
| Цинк, Zn | 1.499 мг | 12 мг | 12.5% | 9.6% | 801 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.915 г | ~ | |||
| Валин | 0.75 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.211 г | ~ | |||
| Лизин | 1.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.909 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.404 г | ~ | |||
| Глицин | 0.803 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.617 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.598 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.968 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.423 г | min 16.8 г | 14.4% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.145 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка тушеная составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».