| Телятина, филейная часть | 180 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 0 г |
| Баклажан (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Масло Виноградной Косточки [Global Village] | 0 г |
| Сметана 15% [Талицкий Молочный Завод] | 0 г |
| Сметана 20% [36 Копеек] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1113 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 9% | 738 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.2% | 589 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.9% | 952 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.9% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 43.06 мг | 500 мг | 8.6% | 5.7% | 1161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 9.6% | 690 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 10.6% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.755 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.512 мкг | 3 мкг | 17.1% | 11.3% | 586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 1.7% | 3930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6466 г |
| Витамин Н, биотин | 0.387 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12920 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3497 мг | 20 мг | 21.7% | 14.3% | 460 г |
| Ниацин | 0.266 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.31 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.6% | 870 г |
| Кальций, Ca | 24.76 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4039 г |
| Кремний, Si | 11.885 мг | 30 мг | 39.6% | 26.2% | 252 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 3.1% | 2116 г |
| Натрий, Na | 42.94 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.2% | 3027 г |
| Сера, S | 30.81 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3246 г |
| Фосфор, P | 125.4 мг | 800 мг | 15.7% | 10.4% | 638 г |
| Хлор, Cl | 26.63 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.761 мг | 18 мг | 4.2% | 2.8% | 2365 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 2.144 мкг | 10 мкг | 21.4% | 14.1% | 466 г |
| Литий, Li | 23.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1701 мг | 2 мг | 8.5% | 5.6% | 1176 г |
| Медь, Cu | 122.9 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 8.1% | 814 г |
| Молибден, Mo | 3.462 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.2% | 2022 г |
| Никель, Ni | 1.244 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 184.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.176 мкг | 55 мкг | 7.6% | 5% | 1317 г |
| Фтор, F | 16.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24555 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 1.4924 мг | 12 мг | 12.4% | 8.2% | 804 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.356 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.602 г | ~ | |||
| Валин | 0.519 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лизин | 0.765 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.561 г | ~ | |||
| Аланин | 0.569 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Глицин | 0.485 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.399 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.942 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.591 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.634 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.398 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина с грибами и баклажанами составляет 151,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».