| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Брокколи (Жарка) | 350 г |
| Цветная капуста (Жарка) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6.8% | 1727 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 12.2% | 966 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.7% | 800 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2810 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54 мкг | 900 мкг | 6% | 7% | 1667 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 12.17 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 3.5% | 3289 г |
| бета Криптоксантин | 0.487 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 682.962 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5.6% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 10.4% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 62.01 мг | 500 мг | 12.4% | 14.6% | 806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.836 мг | 5 мг | 16.7% | 19.6% | 598 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 8.3% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.095 мкг | 400 мкг | 4.5% | 5.3% | 2211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.8% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.2 мг | 90 мг | 48% | 56.3% | 208 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.312 мкг | 10 мкг | 3.1% | 3.6% | 3205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.765 мг | 15 мг | 11.8% | 13.8% | 850 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.083 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.824 мкг | 50 мкг | 7.6% | 8.9% | 1308 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.8 мкг | 120 мкг | 43.2% | 50.7% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.226 мг | 20 мг | 6.1% | 7.2% | 1631 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.19 мг | 2500 мг | 9.6% | 11.3% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 41.39 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.8% | 2416 г |
| Кремний, Si | 24.6 мг | 30 мг | 82% | 96.2% | 122 г |
| Магний, Mg | 17.79 мг | 400 мг | 4.4% | 5.2% | 2248 г |
| Натрий, Na | 305.01 мг | 1300 мг | 23.5% | 27.6% | 426 г |
| Сера, S | 54.16 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.3% | 1846 г |
| Фосфор, P | 77.9 мг | 800 мг | 9.7% | 11.4% | 1027 г |
| Хлор, Cl | 438.87 мг | 2300 мг | 19.1% | 22.4% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.267 мг | 18 мг | 7% | 8.2% | 1421 г |
| Йод, I | 8.82 мкг | 150 мкг | 5.9% | 6.9% | 1701 г |
| Кобальт, Co | 1.912 мкг | 10 мкг | 19.1% | 22.4% | 523 г |
| Марганец, Mn | 0.1069 мг | 2 мг | 5.3% | 6.2% | 1871 г |
| Медь, Cu | 59.18 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 6.9% | 1690 г |
| Молибден, Mo | 3.547 мкг | 70 мкг | 5.1% | 6% | 1973 г |
| Никель, Ni | 4.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.402 мкг | 55 мкг | 9.8% | 11.5% | 1018 г |
| Фтор, F | 9.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41841 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.5% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.5251 мг | 12 мг | 4.4% | 5.2% | 2285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 47.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.537 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.705 г | min 16.8 г | 10.1% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.558 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи + цветная капуста с яйцом составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».