| Сердце куриное (Жарка) | 350 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 13.6% | 396 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 10.9% | 491 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3323 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.8 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.249 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.1% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.448 мг | 1.8 мг | 24.9% | 13.4% | 402 г |
| Витамин В4, холин | 41.84 мг | 500 мг | 8.4% | 4.5% | 1195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.221 мг | 5 мг | 24.4% | 13.1% | 410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 8.9% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.873 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.4% | 2238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.456 мкг | 3 мкг | 148.5% | 79.7% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9709 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 10135 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6265 мг | 20 мг | 23.1% | 12.4% | 432 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.914 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.82 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.9% | 784 г |
| Кальций, Ca | 16.2 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6173 г |
| Кремний, Si | 0.172 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17442 г |
| Магний, Mg | 21.67 мг | 400 мг | 5.4% | 2.9% | 1846 г |
| Натрий, Na | 223.23 мг | 1300 мг | 17.2% | 9.2% | 582 г |
| Сера, S | 196.13 мг | 1000 мг | 19.6% | 10.5% | 510 г |
| Фосфор, P | 186.9 мг | 800 мг | 23.4% | 12.6% | 428 г |
| Хлор, Cl | 247.69 мг | 2300 мг | 10.8% | 5.8% | 929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.632 мг | 18 мг | 20.2% | 10.8% | 496 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 4.959 мкг | 10 мкг | 49.6% | 26.6% | 202 г |
| Марганец, Mn | 0.0657 мг | 2 мг | 3.3% | 1.8% | 3044 г |
| Медь, Cu | 182.79 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 9.8% | 547 г |
| Молибден, Mo | 3.535 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.7% | 1980 г |
| Никель, Ni | 0.103 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.879 мкг | 55 мкг | 21.6% | 11.6% | 463 г |
| Фтор, F | 1.25 мкг | 4000 мкг | 320000 г | ||
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.1% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 4.2658 мг | 12 мг | 35.5% | 19% | 281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.218 г | ~ | |||
| Валин | 1.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.695 г | ~ | |||
| Лизин | 1.456 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.811 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.811 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 1.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.847 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 1.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.068 г | ~ | |||
| Пролин | 1.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.253 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.103 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.824 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.304 г | min 16.8 г | 25.6% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.408 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.334 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.334 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.334 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето сердечки кур с фаршем гов составляет 186,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».