| Яичный белок куриный (Жарка) | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 30 г |
Смешать до однородной массы.На смазанную сковороду вылить массу и жарить либо запекать
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2991 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 24.2% | 738 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.2% | 5600 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.8% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.6% | 2712 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.9% | 21951 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 1.1% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.555 мг | 1.8 мг | 30.8% | 54.7% | 324 г |
| Витамин В4, холин | 37.72 мг | 500 мг | 7.5% | 13.3% | 1326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 9.1% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 1.4% | 13333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.094 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.9% | 19102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 7.1% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.026 мг | 15 мг | 0.2% | 0.4% | 57692 г |
| Витамин Н, биотин | 6.803 мкг | 50 мкг | 13.6% | 24.2% | 735 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7949 мг | 20 мг | 14% | 24.9% | 716 г |
| Ниацин | 0.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.35 мг | 2500 мг | 6.7% | 11.9% | 1494 г |
| Кальций, Ca | 39.57 мг | 1000 мг | 4% | 7.1% | 2527 г |
| Магний, Mg | 11.28 мг | 400 мг | 2.8% | 5% | 3546 г |
| Натрий, Na | 174.36 мг | 1300 мг | 13.4% | 23.8% | 746 г |
| Сера, S | 167.26 мг | 1000 мг | 16.7% | 29.7% | 598 г |
| Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% | 10.3% | 1724 г |
| Хлор, Cl | 172.65 мг | 2300 мг | 7.5% | 13.3% | 1332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.154 мг | 18 мг | 0.9% | 1.6% | 11688 г |
| Йод, I | 7.42 мкг | 150 мкг | 4.9% | 8.7% | 2022 г |
| Кобальт, Co | 1.085 мкг | 10 мкг | 10.9% | 19.4% | 922 г |
| Марганец, Mn | 0.0073 мг | 2 мг | 0.4% | 0.7% | 27397 г |
| Медь, Cu | 47.52 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 8.5% | 2104 г |
| Молибден, Mo | 4.701 мкг | 70 мкг | 6.7% | 11.9% | 1489 г |
| Олово, Sn | 3.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.325 мкг | 55 мкг | 29.7% | 52.8% | 337 г |
| Стронций, Sr | 4.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.13 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 77973 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 11% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.3 мг | 12 мг | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.632 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лизин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.59 г | ~ | |||
| Треонин | 0.41 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.915 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Глицин | 0.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.65 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% |
Энергетическая ценность Белковый омлет составляет 56,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».