| Свекла (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Баранина, тазобедренная часть (Варка) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 8.3% | 3800 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.3% | 5091 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 12.7% | 2500 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.6 мкг | 900 мкг | 13.5% | 42.9% | 740 г |
| бета Каротин | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 46.7% | 681 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.4% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.4% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 9.69 мг | 500 мг | 1.9% | 6% | 5160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 6% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 10.8% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.115 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.5% | 12841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.249 мкг | 3 мкг | 8.3% | 26.3% | 1205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.73 мг | 90 мг | 4.1% | 13% | 2413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 2.2% | 14706 г |
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.2% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 21.6% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7281 мг | 20 мг | 3.6% | 11.4% | 2747 г |
| Ниацин | 0.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.39 мг | 2500 мг | 6% | 19% | 1662 г |
| Кальций, Ca | 14.84 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.8% | 6739 г |
| Кремний, Si | 12.283 мг | 30 мг | 40.9% | 129.8% | 244 г |
| Магний, Mg | 10.47 мг | 400 мг | 2.6% | 8.3% | 3820 г |
| Натрий, Na | 7.81 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.9% | 16645 г |
| Сера, S | 25.66 мг | 1000 мг | 2.6% | 8.3% | 3897 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 12.1% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 18.91 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.5% | 12163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 8.6% | 3734 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.5% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.754 мкг | 10 мкг | 17.5% | 55.6% | 570 г |
| Литий, Li | 8.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0871 мг | 2 мг | 4.4% | 14% | 2296 г |
| Медь, Cu | 58.72 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 18.7% | 1703 г |
| Молибден, Mo | 4.426 мкг | 70 мкг | 6.3% | 20% | 1582 г |
| Никель, Ni | 2.851 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.116 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 47414 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.99 мкг | 4000 мкг | 2% | 6.3% | 5001 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 18.1% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.4079 мг | 12 мг | 3.4% | 10.8% | 2942 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.395 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».